京の昼寝~♪

なんとなく漠然と日々流されるのではなく、少し立ち止まり、自身の「言の葉」をしたためてみようと・・・そんなMy Blogに

珍しい「翡翠ナス」

2021-10-13 | Food

珍しい「翡翠ナス」

【2021/10/10撮影】


いつもお世話になっているhanuraさんのブログ、Ciel Bleu 「青空」。
アップされた記事、「秋ナスは美味しい!」で初めて、
翡翠ナスの存在を知りました。市場ではあまり見たことがありません。
「一度食べてみたいなぁ」とコメントをしたら、
何と本物を送って頂きました もう、感謝感謝です
その昔はチャット・ブログ等で知り合い、オフ会とかしていたものですが
こうしたふれあいは久しぶりで嬉しいです

TOPの写真で時計回りに、
翡翠ナス、ひもとうがらし、十全ナス、長ナスです。
さっそく、かみさんが調理してくれました

   

左が「翡翠ナスのおひたし」、右が「生姜味噌炒め」です~
翡翠ナスは普通のナスに比べ、肉が柔らかく少しとろみもありました
ひもとうがらしは辛くなく、少し甘みもありいいアクセントになりました

 hanuraさん、本当にごちそうさまでした。
ありがとうございましたm(__)m


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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
ひすいなす。 (サッチー)
2021-10-13 15:26:26
「秋ナスは嫁に食わすな」というくらい
美味しいのですね。
珍しいヒスイナス名前からして素晴らしい。
奥様のお料理もおいしく召し上がれて良かったですね。
ナスは安くて重宝! (hanura)
2021-10-13 16:19:24
こんばんは。

旬の野菜は食べ飽きることが無く、
特にナスは色んな調理法で~
我が家のある日はナスの味噌汁・揚げナス・蒸しナスとナス炒め~
夫と笑いながら食べるナスづくしです。
本家からは品種違いのナスも届き~買うのはミニトマトくらいで。
それも本家がハウスで育てて出荷するのを安く~
この夏はヒスイナスの出来が良くて、
あちこちに配り送り喜ばれました

奥様はお料理上手で
ミョウガと青紫蘇でしょうか~
我が夫はユズポン酢にハマってます。
最高~ (cyaz)
2021-10-13 16:29:41
サッチーさん、コメントありがとうございますm(__)m

>「秋ナスは嫁に食わすな」というくらい美味しいのですね。
ま、ホントは嫁の体のことを考えての言葉ですが(笑)
でも、美味しい!

>珍しいヒスイナス名前からして素晴らしい。
奥様のお料理もおいしく召し上がれて良かったですね。
そうですね^^ 旬を味わえたのと珍しい翡翠ナスを頂けて最高でした。
ありがと~ (cyaz)
2021-10-13 16:32:32
hanuraさん、コメントありがとうございますm(__)m

>旬の野菜は食べ飽きることが無く、特にナスは色んな調理法で~
そうですね^^

>我が家のある日はナスの味噌汁・揚げナス・蒸しナスとナス炒め~ 夫と笑いながら食べるナスづくしです。
それもいいじゃないですか(笑)

>本家からは品種違いのナスも届き~買うのはミニトマトくらいで。
うらやましい限りですね、それは!

>この夏はヒスイナスの出来が良くて、あちこちに配り送り喜ばれました
我が家もご相伴にあずかりました^^

>奥様はお料理上手でミョウガと青紫蘇でしょうか~
そうですね^^ 少しミョウガが勝ってしまいましたが(汗)

>我が夫はユズポン酢にハマってます。
なるほど、それもいいですね^^
こんばんは (kazu)
2021-10-14 20:45:47
翡翠ナスですか。
はじめて知りました。
おいしそうですね。
奥様の料理も素晴らしく見習いたいです。
美味~ (cyaz)
2021-10-15 08:29:22
kazuさん、コメントありがとうございますm(__)m

>翡翠ナスですか。はじめて知りました。
調べてみると奈良辺りが発生とか・・・。

>おいしそうですね。奥様の料理も素晴らしく見習いたいです。
美味しかったですよ~♪
かみさんは料理好きですね(笑)

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