ルリの鳥見日記

万年初心者バードウォッチャー、ルリの怪しさ大爆発の鳥見とラーメン食べ歩きの記録です。

AFURI 新宿店(東京都新宿区西新宿)

2021年06月27日 07時21分06秒 | ラーメン
※数日前に食べた分
今回は無性に冷たい麺を食べたくなったので、新宿駅のルミネ1地下の
フードコート内の「AFURI」に向かいました。

店内はいわゆる食事時を避けたからか空席の方が多く、待ち時間はなさそうです。
とりあえず券売機でお目当てである夏季限定、冷やし柚子塩麺(1280円)の食券を購入して
カウンター越しに店員さんに渡し、チャーシューを鶏チャーシューでお願いして待ちました。

出て来たのは鶏ベースに魚介系を合わせた塩スープに全粒粉入りの細麺が入り、
鶏チャーシュー、ネギ、ミョウガ、ミズナ、メンマ、柚子のジュレ、味玉が乗った一杯でした。

スープは柚子のジュレを徐々に溶かして行くと柚子の味を強く感じるようになりますが、
最初から問答無用で柚子全開という訳ではなく、食べ進めやすいです。
麺は滑らかな食感でスープの持ち上げは良好です。

鶏チャーシューはしっとりした食感でスープの味を邪魔しない薄味なのがグッドです。
ネギとミョウガの香りがアクセントになりつつメンマやミズナの食感も良い感じに存在感を放っています。

全体的には柚子の主張を出しながらも食べやすくまとまった一杯だと思いました。
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