蒙古タンメン中本 上板橋本店（東京都板橋区常盤台）

※数日前に食べた分
今日は正月っぽい限定メニューを頂こうということで仕事帰りに元同僚と一緒に東武東上線に乗り、上板橋駅で下車。
駅の北口から歩いて１分もかからない所にある「蒙古タンメン中本」に向かいました。

店に入り、店内の券売機で北極ＪＡＰＡＮ（９７０円）とコーラ（２１０円）をチョイス。
食券を店員さんに渡してカウンター席で待ちました。

出て来たのは激辛の奥に和風ダシを感じさせるスープに中太ストレート麺が入り、
鶏肉、シイタケ、ホウレンソウ、ニンジン、ダイコン、ネギ、餅、カマボコ、刻み柚子が乗った一杯でした。
ゆで玉子はＬＩＮＥクーポンで頼んだものです。

スープは見た目通りの辛さではあるので、ある程度の慣れは必要ですが、和風ダシのおかげで辛さ一辺倒ではありません。
麺は食べ応え十分でスープの持ち上げも良好です。おかげでスープの違いが分かる訳ですが・・・。

鶏肉やシイタケはゴロッとしていて食べ応え十分で、どちらもスープを吸って辛くなってます。
お餅もスープをたっぷり吸っていますが、見た目ほど危ない辛さではありません。
ネギのシャキシャキした食感や柚子の香りがアクセントでしょうか。
ホウレンソウやカマボコは彩り兼箸休めといったポジションのようです。

全体的にはお雑煮的な激辛ラーメンといった趣の一杯だと思いました。
・・・が、これまで他店舗で頂いた北極ＪＡＰＡＮと比べて盛り付けが美しくありません。
家のＰＣに入っている過去の写真を見て理由が分かりました。ホウレンソウです。
ホウレンソウの緑色が鮮やかではなく、やや暗くなっていたことが原因でした（汗）。
ちょっと、この辺は直して欲しいですね・・・（汗）。