蒙古タンメン中本 船橋店（千葉県船橋市浜町）

※数日前に食べた分

今回は久しぶりの限定メニューを頂こうということで所用を済ませてから

ビビット南船橋の１階に入っている「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。 

今回も客の民度の低さにうんざりしながら３０分ほど待って店内に案内され、

券売機でお目当ての“おはよう東北” （１０９０円）と半ライス（１６０円）、

納豆（１２０円）、コーラ（２１０円）をチョイス。食券を店員さんに
アプリのクーポンでウーロン茶もお願いして待ちました。

出て来たのは辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、豚肉、ひき割り納豆、ナメコ、
ゴボウ、コンニャク、ネギ、セリ、一味唐辛子等が乗った一杯でした。

スープは中本らしい辛さと納豆特有のにおい、納豆＆ナメコ由来の粘度も

感じられる、独特の化学反応が良い感じの味わいを醸し出しています。
麺は相変わらず食べ応え十分でスープの持ち上げも良好です。

具材はそれぞれ食感が異なり、食べ応えもしっかりあります。
特にゴボウとコンニャクは食感が対照的で、豚肉でボリューム感アップです。

ただ、ゴボウが一部生煮えだったのか、変に硬かったのは気になりましたが・・・。
セリの食感と香りがアクセントになっていますが、今回はいささか歯応えあり過ぎかも。

全体的には滋味は溢れる独特な味わいで、好き嫌いが分かれるのは仕方ない一杯だと思いました。