※数日前に食べた分
今回は元同僚の案内で自分１人だけではまず足を運ばないであろう表参道ヒルズまで
案内してもらい、その３階に入っている「SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋」で食べることにしました。
店内に入り、テーブル席でメニューを見て注文を決める訳ですが、今回は案内してくれた
元同僚にお任せということで麻婆麺（１０００円）をライス付で注文。
辛さは一番抑えているはずの薄辛でお願いして待ちました。
ここまでで拙ブログの、特にラーメン記事をチェックしてくださっている方は
気がついたかも知れません。辛さが選べるメニューを前にして大抵は辛くする
方向のチョイスをするルリが真逆なことをしているのかと・・・。
実は花山椒の痺れが強すぎるのは苦手でして、案内してくれた元同僚も同じで、
ここは辛さを抑えめで注文した方が良いというお勧めに従った次第です。
まあ、そんな訳で出て来たのは醤油ベースのスープに中太ストレート麺が入り、
粘度高めの麻婆豆腐がたっぷりかかった一杯とライスでした。
スープはそれ自体で主張するものではなく、麻婆豆腐と混ぜてなんぼといったところでしょう。
いや、麻婆豆腐の和え麺と言っても良いくらい、スープより麻婆豆腐が前面にでてます。
そして、その麻婆豆腐はピリ辛で良い感じ・・・と思ったら予想以上に痺れが強く、
ルリ達にはこれが美味しく頂ける限度かなぁという感じです。
麺はこの手のメニューにしては食べ応えがしっかりあって良い感じです。
全体的には最近の流行りに乗りつつもしっかりした味わいの一杯だと思いました。
