岡山にて

岡山に来ている。
昨日、徳島からうずしおに乗って高松、そこでライナーに乗り換えて瀬戸大橋を渡り岡山へやって来た。
徳島では酒販店と業務店、岡山でも昨夜既に業務店回ってワインの販促を行った。
イタリアンやフレンチだとお取り扱いのかたに固定観念があり、かえって売りにくい場合があるが、和食店は親方の舌に叶うワインであれば銘柄にとらわれないので、面白い結果が出ることがある。
私は、味のプロでワインのセミプロである、和食店の親方の意見を大切にしている。

昨夜は、テヌータ・アラボナ・モンテプルチィアーノ・ダブルッツオ2,800円に大変高い評価をいただいた。
和食に合わせる赤はエレガントでなけりゃいけない、そしてしっかりと味があること。
それが親方の見解であった。

そんなわけで、昨夜は気分良く寝て、今朝は三時前に起きた。
せっかく早く起きたのだから、水野和夫さんの本でも読んで、今後の経済動向を見極め、為替の動きを予知したいものだ。