自己流ラーメン 綿麺

　　★定休日と営業時間が変更したので、上げておきます。

今回のラーメンの食べ歩きは、大阪府松原市にある、自己流ラーメン「綿麺」です。

☆営業時間は、「昼　11：30～14：00」「夜　18：00～21：30」で・定休日は、日曜日（終日）・水曜日（夜の部のみ）です。

※ただし、臨時休業もあり。

今回は､とんこつラーメン（トッピングの「赤ダレ」を、プラス）を注文しました。（麺は、中太麺を選択しました）

★とんこつラーメンの麺の種類は、「細麺・中太麺」を選択できます。（自家製麺で・替え玉も出来ます！）

ラーメンの具材は､きくらげ・ねぎ・煮たまご・チャーシューです。

麺の茹で加減は、個人的に丁度良くて・スープの濃度は、そこそこコッテリ目なのに、後味スッキリしてるので、好印象です。（とんこつラーメンは、幸運軒の「ラッキーラーメン」と「どとんこつラーメン」の中間の濃度だと、個人的に思います）

★和風とんこつラーメンのスープも、和風だしの風味や香り・とんこつスープの、コクがある味を楽しめる一品になってます。

チャーシューは「レア」な感じですが、肉本来の旨味を堪能できる様に仕上がっていて・煮たまごも、丁度いい味加減でした。

食べれる量に自信のある方は、とんこつラーメン（通常は、細麺）を注文してから、アツアツのうちに麺を食べてから、替え玉で「中太麺」を注文する事も出来ますので、自分自身の好みの麺を探すのも、面白いと思います。（替え玉は麺を追加したときに、スープの味が薄くならないように、香りのいいダシ醤油をかけてくれます）

金曜日の夜のみ、「超こってりラーメン」もありますので、濃厚とんこつラーメンの好きな方は、必食です！。（個人的に、あの「山為食堂」よりも、スープが美味です！）

★アンダーラインのメニューは、現在無いかもしれないので、過去の情報として…。

今回のラーメンの評価点数は、９０点です。

★和風とんこつラーメン・つけめんも、９０点です。

お店の場所は､府道２号線（大阪中央環状線）の別所交差点より、西へ３００メートルほど進んだ場所にあります。

自己流ラーメン　綿麺　付近の地図は、こちらです。（Goo地図　スクロール版）

※上記の地図で、正常に動作しない場合は、こちらをクリックして下さい。（Goo地図　通常版）

★ａｕの「ＥＺ助手席ナビ」で検索する時は、キーワードに「綿麺」と入力してから検索して下さい。

とんこつ系のラーメンの好きな方は、特にお勧めのお店です！。（車の駐車場は、１台です）



こちらが、とんこつラーメン（中太麺に変更・赤ダレを追加）です。



こちらは、金曜日の夜限定の「超こってりラーメン」です。



こちらが、和風とんこつラーメン（黒ダレ・赤ダレのトッピングは、不可）です。