牛肉寝かせ中

こんばんわ、ＣＵＩＳＳＯＮです。
今日、オーストラリア産の牛肉をラム酒、ビネガー　砂糖、塩　胡椒、少量の醤油、バジルの液につけこみました。
ゆっくり一晩寝かせて味しみ込ませて軽くレアで焼いたステーキをディナーでご用意します。
明日のお魚は石持ちの甘酢漬け。
夜もがんばっておりますＣＵＩＳＳＯＮのディナー、よろしくです。