昨日の昼ごはんは、まぐろのボロネーゼでした。
お肉の代わりで、 “まぐろ” を使うと、
ほぉーーーー マグロネーゼ！
・・・
いやいや、マグロ、タップリハイッテルーゼ！？？？
なんだか、脱線甚だしくなってしまったので軌道修正。
店主さんが教えてくれました。
まぐろ漁で有名なシチリアでは、肉の代わりにまぐろを使ってソースを作ることがあるそうな。
見た目には、あまり違いを感じませんでしたが、確かに味は、ぐぐっと変わりますッ！！！
ぐっと魚介感が押し出されてきます！
ゴロシタさんのしっかりした特製生パスタとの相性が、とてもよく、
マグロネーゼ、これ、よいよいッ！！
サラダに冷製ポタージュも期待通りのウマさで、
安定感バツグンのゴロシタさんでした！
シチリアかーーー、
映画とかでしか知りませんが、魅力たっぷりな街ですよね、
行ってみたいッ！！ 食後のハーブティーを頂きながら、
シチリアへの想いが強く湧いてきてしました・・・
ゴロシタさんのカウンター、
明るいうちからワイン飲みたくなる、、、雰囲気が良いのです。
毎度、その衝動を抑えるのがタイヘンです。（仕事中ですからね～）
西荻窪駅から北へテクテク。
散歩を楽しみながら、ゴロシタさんまで歩いてみてください。
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イタリア麺食堂ゴロシタ西荻バル
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～西荻の街って本当に楽しい時間が過ごせますよ～
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