渋谷喜楽

今日は、渋谷喜楽へ。

ここは、渋谷の中でも老舗ラーメン店。

渋谷は、大変なラーメン激戦地ですが

相変わらず、行列店として、繁盛しています。

実は３０年振くらいの来訪でしたが

当時と変わらず、繁盛しておりました。

ラーメン７００円を食べましたが

太目の麺と、動物系（豚？）のスープが

良くなじみ、絶品でした。

もやしとひき肉がトッピングされており

これはこれで、存在感があって、おいしさを

引き立てておりました。

これは、昔ながらの日本の中華そばと言うより

台湾系？とも思わせるラーメンでした。

この手のラーメンは、昔の荻窪丸福にも通じていて

今や、絶滅危惧種かも知れません。

でも。末永く、このままでいて欲しいと思わせる

ラーメンです。

また、行きたいです。