県庁の展望階に入っている日本料理店「くろ松」は、
美しく装われた美味しい和食を、お安いお値段で食する事が出来、とても人気です。
特にここで食べて以来好きになったのが、大根おろしの入った三杯酢がかけてある
「鶏の唐揚げ」。さっぱりしていて、あとを引きます。
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①鶏肉（２枚）は適当な大きさに切っておきます。そこに豆板醤（小２）・酒（大２）・砂糖（小１）・醤油（大３）・塩（少々）・おろしニンニク・おろし生姜（各１片）・水（６０ｃｃ）・だしの素（少々）を
入れ、よくもみ込んでから、３０分程おいておきます。
②ビニール袋の中に、片栗粉と小麦粉を１：１の割合で入れ混ぜ合わせたら、先程の鶏肉を
入れて、よくまぶします。
③１７０度の油でしっかり揚げ、器に盛ります。砂糖・醤油（各大３）・酢（大５）を混ぜて作った
三杯酢の中に、大根おろし（２分の１本）を加えたものをかけ、最後に万能ネギを散らしました。
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外で美味しいものに出会うと、すぐに家でも試してみて、似た様なお味に近づけたと思えた時は
とても嬉しくて、一人で大喜びしてしまいます♪皆さんもそんなこと、ありませんか？
