まぐろのみぞれ丼

昨日は食べ過ぎてしまったようで、一晩中お腹が気持ち悪くて、結構大変な夜でした。朝起きても食欲がまったく無くて困っていましたら、マックのＣＭを見た母が、「お昼は月見バーガーにしようよ！期間限定だから、急がないと大変～！」と張り切り出したのですが、普段でしたらファスト・フード好きの私も、「今日は無理無理・・・。そうだ、同じ位のお値段でお刺身が買えるもの、みぞれ丼にしない？」・・・という事で、本日のお昼のメニューが決定しました。

たっぷりの大根おろしに、濃い目にお醤油で味を付けます。そこにマグロのお刺身をからめて、ご飯の上一面に並べます。大根おろしが余っていたら、残さず一緒に盛り付けます。細く切った海苔・大葉をトッピングして完成です。

大根おろしがご飯にしみわたるので、白米でも十分美味しいですが、酢飯にして食べる事もあります。大根のジアスターゼが、弱った腸と胃を、優しく整えてくれそうです。