名前は知っていましたが、今まで一度も食べた事がありませんでした。
ところが先日、西田ひかるさんがお料理番組で作り方を紹介してくれていたので、
今日はそれを参考にして、やっと作ってみる事が叶いました。
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①玉葱（２個）をスライスして、バター（大１）であめ色になるまで炒めたら、
マッシュルーム（５０ｇ）を加えて、更に炒めます。
②塩・こしょうをふったすき焼き用の牛肉（４００ｇ）を加えて、炒めます。
③イタリアントマト（２個）・トマトケチャップ（大３）・コンソメスープ（２５０cc）・
ドミグラスソース（１缶）を加えて煮込みます。
④中濃ソース（小４）・塩・こしょうで味を整えます。
⑤ヨーグルト（大２）・レモン汁（１個分）を加えて、更に煮込んだら、出来上がりです。
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とにかく簡単で、カレーを作るよりも、あっと言う間に出来てしまいました。
ビーフシチューと殆ど同じお味でしたが、ジャガイモ等の根菜類を入れていない分、
煮込むのがとても楽で、調理時間が短縮できるので、忙しい時には便利です。
最後に結構多めのレモン汁を入れるのですが、その途端に酸味が出て、味の印象が
少し変わったので、これがこのお料理の特徴なのかな？と思いました。（たぶんです・・・
）
ご飯との相性が抜群で、食べ過ぎを控えている父が、久し振りにおかわりして食べていたので、
よっぽど美味しかったのだと思います。作り方を覚えられて本当に良かったです。
