外出ついでの高田馬場攻略もなかなか思い通りにいかなくなってしまっているこの頃。貴重なこの機会は何処へ行こうか考え選んだのは「Ryoma」。駅から歩くと、結構遠く早足の私でも９分かかった。１号店を食べているというのもあり、初来店ながらせっかくなんで２号店独自のトマトの奴をオーダー。トッピングのモッツァレラはドイツモッツァレラか。ま、そりゃそうか。だと100円は高いんでないかい。ラーメンは他にやりようも無いんだろうが思った通りまとまっている。旨いけどラーメン店で800円出して食わんでもいいかも。じゃあ何処で食うんだと訊かれても困るが(^_^;
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鶏ハムはプロシュートをイメージしたのかなぁ？
どんぶりの上方に見えるのが青梗菜でしょうか。写真を見た一瞬、ジュノベーゼソースかと思ってしまいました。
トマトラーメンてあちこちで見かけますが、上手にまとめるのは難しいみたいですね。
松戸から南柏に移転した「ぽーかろぅ」で食べたトマトラーメンは、ハーブを上手に使ってトリガラベースを生かして、フレッシュトマトとの相性もよかったかな。ラーメンかイタリアンかというと、ラーメン寄りに仕上げてました。
しかし、Ｒｙｏｍａの試みはとっても面白いなあ、と思ったのでした。
パスタでも良いのでは、なんてことは言えません(^^;