矢口家

これまで夜に２度訪れていずれも営業が終わっていた「矢口家」、

３度めの正直

 

 

厨房では調理もしつつ閉店作業もしているという危ない時間であった

寸胴ゴシゴシ、すげー丁寧に洗っている。

こういうの見ると嬉しいね

 

 

家系に珍しい菅野製麺所の麺を使ったラーメン、旨し

スモークチャーシューはちょっと癖あり。

なので通常のチャーシューも用意されているという。

 

 

驚きだ

 

ラーメン　￥750

 

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