麺々亭 東品川店

さて、「飯田商店」で大いに満足したのだが、ちょっと小腹が


日祝定休の中休みなし、今日はバッチリやってるはず。
なのになのに臨時休業ですか

ネタ的にあまりにタイムリーな臨休でも、悲しくなんてならないが、
こうまで素敵な臨休ぶりだと清々しいね



シャッター全閉なのに営業中の札かけっぱとか

飯田商店 横浜そごう催事

休日出勤とは気が乗らない
せめて早お昼を食べてから行こうではないか。

そごうの催事の「飯田商店」に寄って行こう

２０人ほどの行列だが進みは結構早く苛つかない。

ラーメンは仕事行くのが嫌になるほど素晴らしくうまかったよ

そばのお一人様ババはつけ麺が奥地に合わないそうで、
隣り合わせた見知らぬ人に、クドクドと如何にに美味しくないかを語っている。
最後は百貨店の人に文句言ってたな。なんなの？　
不愉快なババだな。隣じゃなくてよかったよ。

[にぼっちゃん]

スープ 魚ダシ　柚子
淡 < ■□□□□ > 濃　
澄 < □■□□□ > 濁　薄茶
麺　三河屋製麺？　薄黄　[平たい]
細 < □■□□□ > 太　
直 < ■□□□□ > 縮
具　チャーシュー（モモ）　鶏ハム　メンマ　笹ネギ　青ネギ
化調 弱 < ■□□□□ > 強



スープ：5 麺：5 具：5 => 25
澄んでいるのに炸裂する煮干味は真っ当で正しい煮干しスープで、
粉砕した粉だらけの魚ダシスープとは明確に質が違う絶品。
シャープな醤油の香りだが味はあくまで円やか。一滴も残せない極上の味。
滑らかでしなやかな細麺はもしかしたら湯河原とは違う仕様かも。でも旨い。
スープとの組み合わせも最高。
チャーシューも鶏ハムもしっとりして肉の旨さが感じられる実にうまいもの。
このラーメンが地元の催事で食べられるなんて幸せ。

にぼっちゃん　￥750