ＴＥＴＳＵ(品達)

今月品達に新しくオープンした２軒から選んだのは「ＴＥＴＳＵ」。店内に空席があるのに行列させたままである。行列演出かと疑うが、それが最良のオペレーションなんだとかいう注意書きがきちんとされていた。その甲斐あってか、着席して間もなくラーメンが出てきた。しかし何故かレンゲは随分あとからやってきた。これも独特のオペレーションか？(笑)　ついでにつけ麺の人達は麺だけ先に出されしばらくしてからつけ汁が届けられていたが、これも独特の・・・(^_^;)