コロナであっても、繁盛し続ける飲食店

人は美味しいものなら、どこまで食べ続けることが可能なのか。

１ヶ月前から予約をいれて、

それが如何なる理由であってもキャンセルしないのが大人のマナー

 

１日の３分の１の時間を食べ続ける耐久レースとも言えるプライベートな会食。

〝美食〟胃袋爆発💣に挑戦しました。

 

ランチはやっていないお店を開けて頂くことから始まって

 

ランチはフルコースで２時間半

 

３時間休憩させて頂き、、それから夕食は６時間食べ続ける

 

寿司和食のフルコース、紹介しか入れないヒミツのおでん屋🍢さん

 

おでん屋さん写真ＮＧ、写真もぜんぶ撮れなくて、まぁ～３分の１くらい

 

ほんと思うのは、地元の美味しいお店は東京の人に教えてもらうことばかり

 

予約がとれないお店、紹介でないと入れないお店、看板すらないお店

 

＿＿どのお店も完ぺき過ぎました

 

こんなに食えるんだぁ～と思うと、ひとりラーメン！でとどめ。

 

コロナで胃袋が小さくなっていましたが、胃袋が拡張されました。

 

五臓六腑が活性化されて、元気爆発。

 

翌朝の本日は頭が冴えてバッチ👀

 

ほんと美味いもん、いっぱい食べるって大事です。
食べるということが、元気の源。

 

美食店を３軒はしごして、思ったのはコロナで客が来ないなんて関係ないお店ばかり。

 

このようなお店に入ると、仕事のやり方の参考になること目の当たりでした。

 

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≪記事執筆者≫

コージーベース株式会社
代表取締役　松本好司

愛媛県松山市生まれ。
富士通に在職中は社長表彰をはじめ26年間で28回の経営表彰を授与。
その後、広島県庁の特別職として経営企画アドバイザー、国の研究機関のプロジェクトマネジメントアドバイザー、公立大学の経営大学院（MBA）の新設などの公的職務を歴任。
その後、建築学科がある学校法人の顧問、専門委員などに就任し、科学的知見をもって健康で安心な保育園の設置アドバイザー、健康自然素材の健康住宅の事業をしています。

（施工エリア）松山市　伊予市　松前町　砥部町　東温市　今治市　西条市　内子町　大洲市　八幡浜市　鬼北町　西予市　宇和島市

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