鹿児島は七十七夜のわかれ霜

2015年4月13日（月)　鹿児島茶の耕伸　webブログ　by　田中耕平

この数日は花冷えと言う言葉の風情な響き以上に寒いような陽気です。 朝の寒さは産地鹿児島の遅霜が心配されます。 １）寒さ対策には畑の上空に取り付けられた扇風機。 　　　・寒冷気は下に貯まりやすいので扇風機で冷気が一カ所にとどまらないようにします。 　　　・寒冷紗をかけると覆い香（おおいか）と言って玉露のような香りがつきます。 　　　・直射日光を避けて育てて、その香りを特徴にする場合もあります。 ２）黒い布（寒冷紗）を茶畑にかぶせての霜対策。 　　・摘み取りが始まる一週間前くらいからかぶせる。 　　・天気予報で遅霜がありそうな天気の時にかぶせる 大雑把に分けるとこの二通りがあります。 ３）寒さ対策で乗り切にくいのが凍害です。 茶の樹の中を水分で栄養が葉に行き渡ります。 その樹の幹を通る水が凍ってしまうのが凍害です。 一晩にして真っ黒に変わってしまう凍害は、一年間の施肥、防虫の努力が報われません。 そして対策を打てないのも凍害です。 もっとも凍害は１０年に一回くらいあるかないかの天災です。 産地によっては「八十八夜のわかれ霜」と表現して、八十八夜を過ぎると遅霜の心配は遠ざかると言われて来ています。 鹿児島は他産地よりも１０日早く暖かくなるので『七十七夜のわかれ霜』なんて言い換えてみました。  鹿児島はどこの産地よりも１０日くらい早い生育と摘み取りです。 間もなく遅霜の心配はなくなります。 美味しい鹿児島新茶の出回りもカウントダウンです。 ところで、耕伸の知覧の華は飲まれたことありますか？ 耕伸　一押しのお勧めです。 　#鹿児島茶

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