玄米茶の造り方

鹿児島茶の耕伸　webブログ

2012年12月17日 （火)　　鹿児島茶の耕伸　webブログ　　　　　　by　田中耕平

お茶がある生活って　ゆとりと憩いがワンセット！ 　　　毎日の生活にもっとお茶を身近に愉しみませんか。

明日のタイムサービスに販売する玄米茶をブレンドしましたので造り方をアップしました。 番茶玄米茶 １）番茶を用意します。 　　写真は5kgですが100gを例にとります。 ２）玄米をお茶と同量用意します。 　　写真は5kgですが、お茶と同量100gを用意します。 ３）番茶と玄米をブレンドします。 ４）ブレンドしました。 ５）耕伸では黒豆をブレンドします。 　　総量の約1割が目安です。 　　ここで黒豆の代わりにそば茶であったり、どくだみなどの薬草茶をブレンドする場合もあります。 ６）花（お米をはざした白いポップコーンのような）をブレンドしますが、美的感覚以外の何物でも無いです。この花に美味しさはありません。 場合によってはお湯を濁らせる元にもなります。 ７）ブレンドが終わりました。 ８）急須から注いだ番茶玄米です。 番茶以外にも煎茶、くき茶、ほうじ茶でブレンドしても美味しい玄米茶になります。 さて、このお茶は明日の横浜高島屋 ダイヤモンド催事場で販売いたします。 5時過ぎにはお買い得価格になりますので、この番茶玄米に限ってのお求めは夕方5時過ぎがお得です。 ◎　横浜高島屋　 　　　タイトル：「年の瀬ごちそう市」 　　　　12月19日（水）～28日（金） 　　　　ダイヤモンド地下催事場 毎日がお茶の香りと共にあると良いですね。 お茶と言ったら耕伸の鹿児島茶をお勧めします。 耕伸ホームページのお買い物手順を更新しました。 お買い物手順はこちらからご確認いただけます。

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