しばうま本舗のどら焼き

2013年11月20日（水）
洋風な装いのドラちゃん。
まずはプレーン。


厚みのある生地はホットケーキを思わせる焼き上がり。
すみっこはテカテカ光ってる。




あんこはやや粘りのあるタイプで、厚めの生地と一体感に欠けるかな。
生地自体は少しパサつきぎみかも。




続いてバター。


生地はプレーンと同じタイプですね。




パカッと半分にしたのに、バターはどこ？


いたいた。あんこに包まれてる。
有塩バターを使っているから、この塩けが甘いあんことまじりあって絶妙。




プレーンは夜、バターは朝の写真撮影。
やっぱり明るい時間の写真がいい。
ちょっぴり辛口評価でゴメンナサイ。