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あたたかい日が続いていますね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_fine.gif)
きっと、畑の野菜たちも日光を浴びて
スクスク育っているに違いない![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/benibara.gif)
突然ですが、野菜を選ぶとき
どんな野菜を選んでいますか![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
たんぽぽは特別食べたいものがない時は
価格の安いもの
を選んでいます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/warai.gif)
実は価格が安い野菜は
旬
の野菜だったりするんです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
まぁ~たくさん採れるから「旬」と言われるので
当然と言えばそうかもしれませんw
旬野菜のイィところは
価格が安い以外にも
(旬でないトキよりも)栄養価がアップしている![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_jump.gif)
と言われています。
また、その時期に必要な栄養が豊富
なんだとか。
さて、これから旬の野菜はなんでしょう![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
代表的な野菜を紹介します![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/light.gif)
なす
体を冷やすはたらきがあります。
体のほてりやのぼせに効果があると言われてます。
選び方
①ヘタの切り口が新しい
②皮の色に光沢と張りがある
③ガクのトゲが痛いくらいなもの
おくら
夏バテによる消化機能の低下の回復や
疲労回復にも効果があると言われています。
おくらのねばねばなところが
ペクチンとムチンといって、整腸作用が高いです。
選び方
①濃い緑色
②白いうぶげが生えている
③黒ずんでないもの
ピーマン
体内での解毒・排泄機能を高め、
血液浄化作用なども加わると言われています。
ビタミンAやC、Eが含まれ、食物繊維も比較的豊富です。
選び方
①色が鮮やか
②肉厚なもの
③へたが茶色くなってないもの
かぼちゃ
ビタミン類が豊富に含まれ、
ビタミンCは2~3切れ食べれば一日の必要量がとれると言われています。
選び方
①皮のいろが濃い緑色
②表面をたたくとコツコツ音がするほど硬い
③持ったときにずっしりと重いもの
カットして売られているもの
①中の黄色がきれいで厚みがある
②種がぎっしり詰まっているもの
などなど。。
現代はハウス栽培などで、
店頭にはいつも同じ野菜が並んでいるので
何が旬の野菜かわからなくなってしまいがちですが
いつも以上に栄養があるということで
なるべく食べるようにしていきたいですね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0071.gif)
明日からは
はやりっちメンバーが夏野菜レシピをご紹介![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0001.gif)
お楽しみに![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/zashiki.gif)
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たんぽぽは特別食べたいものがない時は
価格の安いもの
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実は価格が安い野菜は
旬
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まぁ~たくさん採れるから「旬」と言われるので
当然と言えばそうかもしれませんw
旬野菜のイィところは
価格が安い以外にも
(旬でないトキよりも)栄養価がアップしている
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と言われています。
また、その時期に必要な栄養が豊富
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さて、これから旬の野菜はなんでしょう
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代表的な野菜を紹介します
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体を冷やすはたらきがあります。
体のほてりやのぼせに効果があると言われてます。
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①ヘタの切り口が新しい
②皮の色に光沢と張りがある
③ガクのトゲが痛いくらいなもの
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夏バテによる消化機能の低下の回復や
疲労回復にも効果があると言われています。
おくらのねばねばなところが
ペクチンとムチンといって、整腸作用が高いです。
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①濃い緑色
②白いうぶげが生えている
③黒ずんでないもの
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体内での解毒・排泄機能を高め、
血液浄化作用なども加わると言われています。
ビタミンAやC、Eが含まれ、食物繊維も比較的豊富です。
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①色が鮮やか
②肉厚なもの
③へたが茶色くなってないもの
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ビタミン類が豊富に含まれ、
ビタミンCは2~3切れ食べれば一日の必要量がとれると言われています。
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①皮のいろが濃い緑色
②表面をたたくとコツコツ音がするほど硬い
③持ったときにずっしりと重いもの
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①中の黄色がきれいで厚みがある
②種がぎっしり詰まっているもの
などなど。。
現代はハウス栽培などで、
店頭にはいつも同じ野菜が並んでいるので
何が旬の野菜かわからなくなってしまいがちですが
いつも以上に栄養があるということで
なるべく食べるようにしていきたいですね
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明日からは
はやりっちメンバーが夏野菜レシピをご紹介
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お楽しみに
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虹色はトマトが大好きで、ほぼ毎日食べます。
もし、トマトでおすすめのレシピがあれば、
知りたいです。
よろしくお願いします。
これから暑い季節になりますね。
はやりっちのみなさん体に気をつけて、
更新がんばってください。
たんぽぽもトマト大好きです
だいたい、そのままが多いですが…笑
虹色さんはどんな風に食べているんでしょうか?
オススメあったら教えてくださいね
虹色さんの応援コメントもあることですし
トマトのオススメレシピもご紹介できると思います
でわでわ、長くなりましたが
虹色さんも健康に気をつけて
楽しい夏をお過ごしください