馬刺しの魅力

熊本といえばこれ。



淡泊、あっさり、男らしさ、歯ごたえ．．．

馬刺しを表現するにはどんな言葉を使うべきか．．．

熊本に来て早10年。

この馬刺しの魅力に取り付かれて10年経つわけだが、未だにその正確な表現方法に行きつかない。

今夜、久しぶりに食べた馬刺しもその迷いを益々深くしてくれるものだった。

馬刺し　LOVE！！

1月29日(火)のつぶやき

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