ビーツとサーモンでサラダを作りました！
ビーツは薄くスライスしてバットにおき、レモンソルトと胡椒、オリーブオイルをかけ、マリネしておきます。サーモンは下処理をしてマリネしておきます・・スモークサーモンを買ってくれば簡単ですが・・
あとは並べて…レモンのドレッシングをかけ、小さく丸めたカッテージチーズ飾ります・・・
今日使ったオイルは『黒トリフの香りのオリーブオイル』ほのかにトリフの香りがして…☆
塩は『レモンソルト』を。 この 写真はよく見ると『レモンペッパー』ですね・・・
ビーツは薄くスライスしないと硬いので・・気を付けて☆
この真っ赤なサラダは・一体どんな日に どんな方と 一緒に食べましょうか (^^♪
