Cooking Studio Tanabe

渋谷で習う和食・WASHOKU

パリ/ カフェ・ドゥ・ラ・ぺのクロックムッシュ(^ω^)

2019-06-24 23:14:53 | パリ

                      

パリ最後の日、オペラ ガルニエの近くのに「カフェ・ドゥ・ラ・ぺ」に入りました・・このカフェは1862年開店の歴史的文化財に指定されている天井の装飾や内装も歴史を感じるお店でした・・・ほんとに古い感じで大丈夫かな?と一瞬思ってしまいましたが( ^ω^)・・・

                       

クロックムッシュは1910年にオペラ座近くのカフェで作られたトーストの一種・・と言う記事が有りましたが・・このカフェ?のことかな?

                       

そこで頼んだクロックムッシュの美味しかったこと! これは今まで食べた中で、見た目も味も 最高に美味しかった( ^ω^)・・・名前通り 表面は カリッとして・・味は何かが飛び抜けて目立たずチーズの味も滑らかで・・おいしい! 

                      

店内は年齢層が高く、日本で初めて出来たカフェはこんな感じが多かった気がします・・でも、美味しかった! さすがパリ!

                      


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