comodo日和

comodoとは音楽用語で「気楽に」という意味です。パン作りにまつわる出来事を気負わずに綴っていきます。

あんパン&宇治ぜんざい

2016-11-04 14:49:27 | ファミリーコース1

朝からど〜んよりとして重たい空。

道内は明日から雪になるそうで・・・

冬の足音はゆっくりでいいからね〜。

 

今日はファミリーコースpart1のレッスンでした。

メニューは「あんパン」「宇治ぜんざい」。

 

手ごねのレッスンも今日が最後ですね。

コツは掴めたかな?

 

あんパンのポイントは、なんといっても餡の包み方。

まあ、簡単にしようと思えばいくらでもできますが・・・

ここは教室なので、やはりワンランク上の技術を身につけたい。

和菓子職人になったつもりで、リズム良く包んでみましょう。

 

最初は頭がこんがらがっちゃうかもしれないけど・・・

5個包み終えるころにはわかってきますよ

 

まん丸で可愛らしい焼き上がり

サイズも小ぶりなので、とても食べやすいですよね。

あん包み、お二人ともお上手でしたよ

 

宇治ぜんざいは、仕上げに金粉をチラチラ

抹茶ゼリーの上には、白玉、生クリーム、小倉あん、大納言と・・・

美味しいものがてんこ盛りなのです

 

粒あん好き、甘味好きにはたまらない今日の試食

あんパンはもう1個いけちゃうかもね

 

これから年末に向けて慌ただしくなってきますね。

インフルエンザも流行ってきたようですし、

みなさん、くれぐれも体調を崩さぬように。

来月また元気でお会いしましょうね

 

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