秋の気配が漂っているこの頃ですが、今日は暑かったですね。
夏野菜のオクラが真っ盛りです。
高く伸びてしまい手が届きませんから、枝を引っ張って倒し気味にして収穫しています。
畑に行くたびに採れますから、毎日オクラが食卓に上がります。
昨年もオクラを育て、品種の違いがあるのでしょうが、今年の方がたくさん採れます。
野菜育てに慣れてきたのかもしれません。
野菜育てにはちょっとした基本があるようで、それが何となくわかってきたような気がします・・・
気がするだけですが・・・
これから追肥をして余分な葉を切り落とし、小さな実を早めに採るようにすると、
オクラは１０月まで収穫はできるそうですから
YouTubeの菜園アドバイザーの方が言われるとおりにやってみます。
これ以上高さが伸びたらどうしようなどと余計なことも考えてしまいますけどね。
ようやくきれいな白ナスが採れました。
白ナスはトロリとして美味しいですから、差し上げたい人がいたのですが、
虫の後が付いていたり虫食いがあったりと、真っ白のきれいな白ナスにはならなくて、
今日初めてきれいな白ナスが採れ、さっそくお持ちしました。
白ナスは普通のナスに比べて実が引き締まっていますので、お味の方もその分密度が濃いように思え
ソテーにすると本当にトロリとなり、ボリュームがありますね・・・美味しいです。
キュウリが１本、シソの葉の茂みに隠れていて、何日も気が付かなかったのでしょうね、
お化けのようになっていました。
収穫をしないと次のキュウリが出来にくくなり、
枝は種作りを始め、このキュウリからは良い種が採れるのではないかと思われるほど。
大根のようなキュウリです。
いつもの里山
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