榎本ハンバーグ大学

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オリジナルハンバーグ365選 第431品目「九条ネギと納豆の和風ハンバーグ」

2022年02月21日 12時37分34秒 | オリジナルハンバーグ365選
こんにちは

ハンバーグ研究家の榎本 稔です。




「榎本ハンバーグ研究所」ブログへお越し頂き、ありがとうございます。

当研究所は、『ハンバーグ好きに悪い人はいない』という理念のもと、ハンバーグが好きな人を世界中に広めることを目指して活動しております。

それでは、榎研のハンバーグの世界へご案内いたします。




   オリジナルハンバーグ365選 

        第431品目「九条ネギと納豆の和風ハンバーグ」



こちらのカテゴリー「オリジナルハンバーグ365選」では、新作ハンバーグや開発段階のハンバーグなどを紹介しています。
  1年365日、毎日違う種類のハンバーグを食べることが出来たら、そんな幸せなことはないですよね。
  そんな夢のような話を現実のものにするために、日々新作を考えています。
  ここで紹介するものは完成品だけではなく、まだ開発段階のメニューも含まれます。今まで紹介した中には評価が別れたものもありますし、当店の人気メニューへと登りつめた商品もあります。


個人的に葱が好きな私としましては、やはり食感と香り、食べたときに出る葱からの旨みを活かしたハンバーグといった感じに、完成のハードルが上がります。
しかし、納豆はなかなか個性が強く、その中で葱を引き立てるのがとても難しい。
しかし、これをハンバーグと一緒に口に運ぶと、見事にそれぞれが調和し合って、思わずご飯に乗せたくなります。






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