今日 知り合いの方から 「たけのこ芋」をいただいた。秋口に 土から 掘り出して 土倉に保存して 大きくなった芋を春にまた取り出すのです！ 別名 海老芋と呼ばれてて 京野菜の一つみたいです。 細長いから 皮も皮むきピーレーで 簡単に処理できます！ 今夜は こんにゃくと豚肉と 一緒に 薄味で 「たけのこ芋煮付け」です(^.^) ほっこりして 美味い！！
さあ いいよ 待ちに待ってた 春の山菜シーズンの到来！ 今日は 仕事帰り 久住山の麓の山里の 毎年ゆく タラノ芽畑に 様子を見に行ってきた！！ お～っ(^.^) まだハシリだが タラノ芽が あちこちに芽ぶいてた♪♪ 当然 今夜の一品「タラノ芽の天ぷら」にきまり～☆☆☆ あたりが暗くなる前に そそくさと 摘み採って来ました！！
先日 鶴見岳 一気登山の際 鶴見岳の中腹で Rさんが 去年この辺で 可愛い木の芽の花が沢山あったような…と 辺りを見渡すと あるわあるわ～木の枝の先ちょに 可愛い黄色の花がぶらさがるように咲いてました！ っと Tさんが これはくろもじの木だよ と教えてくれました。ヘェ～これが お茶のおも菓子についてくる くろもじ（楊枝）の木だとは！？
今日は 待ちに待ってた 別府の鶴見岳・一気登山大会！今年は20回の記念大会だ。好天に恵まれ 参加者も 大会最高の2630人（遠くは北海道から）。別府の海抜0メートルのスパビーチからスタートで、標高1375メートルの頂上まで 時間にして 6時間あまり 満開の桜の花の下を、楽しくのんびりと 歩きました(^.^) いつもの山往きとは違って 色んな春の景色を満喫した のびのびさくらウォークでした♪♪ 記念に 金メダルと認定証を頂きました！ 一緒に歩いた山友さん お疲れ様でした(^-^)
今夜の一品（はしやすめ）は 昨日の分葱の ぬた和えです。辛子酢味噌で和えただけなんだけど、美味い♪♪ タコやイカなども一緒に和えると美味しいけど シンプルなほうが 素材の味がよくわかります(^.^) 辛口のお酒で 猪口っと一杯！ いただきます♪♪
今日 近くの 農家のおじさんから ワケギを 沢山いただきました(^-^) ワケギは ちょうど 今の時期が 一番おいしいんです。 玉ねぎと葱の雑種なんだそうで 軽くゆがいて 辛子酢味噌（ぬた和え）で 食べると ツルッとした 食感が なんともいえないです 早速 今から 作って 頂きます(^.^)♪♪
今夜の おかずは、超簡単手抜き料理の鶏ハムです(^_^)v ・材料は 鶏のむね肉・黒胡椒・蜂蜜・塩・生姜・ニンニク まず 鶏肉のむね肉２枚に塩小さじ一杯・蜂蜜小さじ一杯・黒胡椒多めに よく摺り込んで、保存パックに入れて 冷蔵庫で2日置きます。そして それを 取り出してニンニクスライスと生姜スライスをところどころにはさみ まるく巻いて タコ糸でしばり ラップでぐるぐる巻にします。そして 炊飯器に90度ぐらいのお湯をはって 鶏肉を入れて ふたをして 保温スイッチを入れて50分保温して 取り出して 冷まします！ すっかり冷めたら 薄くスライスして いただきます(^-^) 美味いです♪♪
二階の部屋の片隅に 下塗りした 80号サイズのデカイ キャンバスが もう 1年以上ほったらかしにしてある…ずっと色んなことありすぎて どうも ゆっくりとキャンバスの前に たつ暇がない…まあ制作意欲が ないのが本音なんだが…今年はそろそろ 描きはじめようかと思ってるのだが、テーマが決まらない(-_-;) ふ～っ！！
