食欲の秋でもありますし…
今日は
10月のマーケットでお腹を幸せに満たしてくれる、
心強き食職人さん達を紹介させて頂きます。
私の元に、お客様からお問合せが度々あります。
「あの時頂いたパンはどこで買えますか？」
「次はいつ出展されますか？」
などなど。。。。
店舗を持たずイベントのみで販売されている方も多いので
‘月に1度富士森で会える‘事を楽しみにして下さるお客様が多いのです。
（これは『食』に限らず『モノ』でもそうですが）
とても有難い事ですね。
では、紹介を…
【高尾あんぱん堂】<homemade bread>
4年前の開催当初から、ずっとお付き合い頂いているお店。
消費税が上がろうが何があろうが、当初のまんまの親切価格。
あんこのぎゅ～っと詰まった美味しいあんぱん、甘過ぎず素朴な
美味しさくりーむぱん、余計なものが入っていない食パン。。。
いつまでも、皆さんに大人気です。
お子様が増えて、家族ぐるみの賑やかお付き合い🎶
【Felice】<homemade bread>
こちらのお店は何といってもボリューム感！様々な種類のパンが
ズラリと並びます。しかもどれも美味しくてリピーターさんの多い事！
朝一で、こちら目掛けてお見えになるお客様も多いですね。
ご夫婦とお母様で製造＆販売。
ご主人のトークがまたまた面白くて、集客の一端を担ってるよう…
ホールのシフォンケーキはお土産にも最高！！
【espresso experience】<coffee,snack,curry>
この方も大変長いお付き合い。
とってもこだわりのある美味しい美味しい珈琲を淹れてくれます。
早朝から準備をしていると、まず頂きたくなる１杯です。
ネパールを旅されてカレーもメニューに加わり、バリエーション豊か。
＊10月はダールカレーランチボックス登場～お試しあれ。
お店作りも、大変雰囲気有ります。
【ぶーコッコ】<smoked and dried food,kimch,grilled chicken>
ご夫婦で出展されています。お仕事熱心なご主人が特徴のお店。
マーケットで知り合ったお客様が店舗（少々遠い）まで買いに来てくれるのだと
おっしゃってました。
毎回、お客様に明るく声をかけ試食を提供されていて、こだわりの燻製、特製キムチ、
焼き鳥などは、お好きな方にはたまらない味！
（いずれもバッチリ真空パックされています！）
ビールが飲みたくなりますね～
【くるまカフェEnkel】<coffee,crepe,waffle>
子どもから大人まで、楽しめるお店。
小腹がすいたときにはクレープやワッフルを！喉がカラカラな時はアイスコーヒーを！
暑い時にはかき氷を！季節毎、色々なメニューでほっと迎えてくれます。
落ち着いて物静かな店主さん＆可愛い車も特徴。
【pataya】<meal>
豊富なメニューで、ココロ強～い食の味方！
絵の描かれた大きなグリーンの車が特徴的。
季節ごとに様々なニューを提供して下さいます。特に寒～い冬場の温かい食事はもう
有難くってたまりません！
⁂10月のメニューは、ドライカレー、ミートローフライス付き、シーフードエスニックライス
更に店主さんは動物好き。ここでしか買えない1点ものの犬の洋服も時々販売。
【cona-coya】<homemade bagel>
ベーグル一筋。色々な味のこだわりベーグルを毎回持ってきてくださいます。
もちっと歯ごたえがありファンが多いこのベーグルですが、午後に行くとカゴの中は空っぽ！
油断していると食べ損ねてしまいますのでご注意を！
地元八王子の優しい店主さん、いつも力まずマイペースです。
★（初出展）ル・シャンティエ<sweets>
フランス仕込みの手作り焼き菓子登場！
オレンジやチョコ、バナナなどの材料を四角い形に統一して焼き上げた「キューブ」シリーズは毎年産地から直接取り寄せる「屋久島たんかん」をご自身で加工したものを使用しているそう。
こだわり食材のタルトやシフォンケーキ、色とりどりのマカロン、お花の形をしたナッツ乗せメレンゲ、オレンジピールや栗の渋皮煮、タルトやマカロンに使うジャムなども、素材から自分自身で加工して、できる限り産地のわかる、品質の良いものを農産物の段階で使うことを心がけていらっしゃいます。
★（初出展）ジオライフ<honey>
東京の国分寺、山梨の上野原、神奈川の横須賀や三浦で採った、自家養蜂はちみつ各種（ビン入り）を試食販売致します。各地域の天然はちみつを味比べしてみましょう。
マーケットらしい、こだわり食職人さんがまたまた増えました。
他に雑穀や乾燥こうじ、米酢、ごま油なども！楽しみですね～🎶
⁂ほかにも、各ブースに少しずつ置かれているものもあります。（＊毎回出品されるとは限りません）
例えば・・・
障害者福祉施設のジャム
美味しそうな採れたてのフキ
などなど。。。。。
