鯖とおこげの黒酢あんかけ 他・・・

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鯖の竜田揚げに黒酢あんをかけました　　レシピ　参考にしてくださいな

おこげは酢飯が余った時に天日干しにして冷凍保存してたもの
程よく味つきなのでいい感じ　　焦げやすいけど　
ワタシ的にはもう少しゆるい餡で、とろ～～んってさせたかったんだけど、
ちょっと固めの餡で失敗　　　でも美味しいって絶好調に食べてくれた


エビと小松菜のマヨマスタード和え　コレ　にマスタード混ぜただけ
シラサエビを使いました


スモークサーモンとセロリのマリネ　　レシピ　と言うほどのものでもないですが・・・


あと、コレ！　みんな大好き　　豚シソおむすび

おにぎりに豚しゃぶ用のお肉（生）を巻いて大葉を貼り付けて、
大葉の面からフライパンで焼いて鍋肌から麺つゆを回し入れて出来上がり

　
これもみんな大好き　ゲタミンチ汁
お鍋いっぱい作っても、アッという間にこんな状態　　　ココは相撲部屋か
今日は里芋も入れました　　コドモが注ぐので見てくれは勘弁してくださいな

　
シラサエビがたくさんあったので、バター焼きにもしてお酒の友に・・・
シラサエビは皮が柔らかいので、頭から皮ごといけちゃいますね　

最後に豆腐を使いたくて、胡麻油で焼いて、
出汁・砂糖・醤油を絡めてネギ、玉子でとじて５分ほどで出来ちゃうものなのに
意外にも好評だった！　もっと手間ヒマかけたものを褒めて欲しいのですが・・・

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　　　　　　　　ご近所友達と一緒ににぎやかな夕食になりました