さっぽろ藤野ワイナリー

６月１７日土曜日、
ホテルのチェックアウト前、お隣のブロック、二条市場へ。

朝から外国人観光客がバスで乗り付けて、海鮮丼なんぞを食べている。

私のお目当ては、うに♪ みょうばんを添加されたスーパーなんかに並ぶウニと違い、塩水に漬かっているウニ。 馬糞ウニをゲットヽ(^。^)ノ

荷造り、チェックアウトをすませ、ロビーでMちゃんを待つ。

札幌在住Mちゃんが、今回も車を出してくれた。 運転手だとお酒も飲めないのに・・・すみません(;^ω^)

さあ、最終日は、江の島のロアジ秋月さんオススメのワイナリー、さっぽろ藤野ワイナリーへ。
札幌から車で３０分で行ける好立地、こだわりの自然派ワイナリ-。

元同僚のMちゃん、今は故郷札幌に戻り、お父様の会社を継いで社長さん。 バリバリ仕事をこなしカッコいい。
運転席に座り、システム手帳をさっと広げると、今日のスケジュール(私が提案した遊びのスケジュール)が書かれている(笑)。行き先それぞれの場所を確認し、移動・現地での所要時間などを計算して、最後は我々を空港に送り届けるタイムマネジメントをしてくれている。

予定通り、ホテルから３０分、到着♪


窓からの景色は緑が鮮やか。 試飲スペースがある二階からガラス越しにワイン工房がのぞける。

醸造長は、わりと若く、いろんなことにチャレンジして熱心。 大きなアンフォラ(壺)にオレンジワインも仕込んでいる。
数種類、試飲をさせていただき、ブドウ畑を見せていただくことに。

エルクの森パークゴルフ場内にあるこのワイナリー、庭園の散策もとってもたのしい。

ウエルカムゲート

ファンシー(^^ゞです。


藤の花


睡蓮の池


しばらく歩くと、ぶどう畑

現在８種類のぶどうを育てているそう。

大手毬がきれい


さあ、ワイナリーのお隣にあるレストランへ。


ここでしか飲めない白ワインをいただく♪


そして、北海道では「たけのこ」といえば、細長いタケノコ。 入っていて嬉しい♪ 羊のラグーソースで。


バニラアイスに添えられたワインシャーベット、美味しい♪


経済や生活の中心から、たった３０分で、こんなにゆったりした時間が持てる北海道っていいね〜。
冬は厳しいけど、その分、人間らしい時間と、自然の恵みがたくさん。