くろさん亭、おかわり

猫と薔薇とお気楽な日々

猪年だし♪~天然いのししを食す

2019-01-13 21:22:56 | 食事
三連休とはいえ、どこぞに出かける用事もなく。

おまけに今日もどんよりとした天気だし・・。

でも、おなかは空くわけで。

せめて三連休の食卓を華やかに、と買っていた特別さんを出してみました。

          

『ゴマとたまねぎの風味が香る ジビエしょうが焼き』

郷土のデパートの地下で思わず買ってしまったもの。

今年は猪年だし、味付けをしたイノシシ肉をフライパンで焼くだけ!なんて聞くと、財布のひもも緩むというものです。

とはいうものの、そんなの高価なものではないのです。

(300g入りで780円)

          

えっと。

ここで計画通りでしたら、調理した写真が入るはずだったんですけど。

・・気づいたら、お皿が空っぽでした(笑)

猪肉は食べごたえのある厚みで、普通の豚肉よりも力強さを感じました。

噛むほどに、味わい深く、臭みは全くなし。

柔らかいお肉よりも、噛み応えのあるほうが好きな夫の好みにはぴったりだったようです。

          

まだ食べていないけど、『あらびきイノシシのワイルドフランク』も買ってみています。

これは、またのお楽しみ♪ということで。
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