本当に、たま～にお菓子作りをしたくなる時があります。
まあ、生来の不器用さが仇となり、うまくいかないことも多々あるのですが
いいストレス解消となるので、よしとしましょう。
今回挑戦したのが、こちら。
ガトー・インビジブル（gateau invisible）。
卵や牛乳、小麦粉で作る少量の生地に、スライスしたフルーツなどをたっぷり入れたケーキのこと。
生地とフルーツなどの具が一体化して美しい層になっているケーキ。
見かけに反して、案外簡単そうなレシピ・・・これは自分で作ってみよう♪
う～ん。
ちょっと空気が入っちゃったけど、層になってる！
上出来とはいえない見かけかもしれないけど、味はなかなかだったんです。
ほぼ、リンゴなのでカロリーも低いだろうし。
この時は紅玉を２玉た～っぷり使ってみました。
紅玉の爽やかな酸味が効いていて、冷やすとまた、これがおいしいわけです。
水切りヨーグルトを添えてみようかな？
それとも、アップルパイのようにアイスを添えてもいいかも。
なんて思っているうちに、夫とムスメが食べる、食べる。
すぐに、完売御礼（笑）
・・・近いうちに再挑戦しようっと。
（今回はリンゴを薄く切りすぎたので、今度はもう少しだけ厚く切り、存在感をだしたほうがいいかも）
