新聞を読んでいたら気になる記事が掲載されていました。
百年に一度の異常気象か。
6月以降、世界の穀倉地帯・米国中西部を歴史的な干ばつと熱波が襲い、生育途上の大豆や
トウモロコシが甚大な被害を受けた。国内で消費される穀物の大半を米国からの輸入に頼る
日本にとって事は深刻だ。特に産地が北南米に集中する大豆は要注意。米国の禁輸措置に端を
発した1973年の「大豆ショック」が再来し、豆腐の値段が2~3倍に跳ね上がるかも知れ
ない。
百歩譲って、南米が豊作ならば問題はないのか。搾油用はともかく、「品質管理が雑で、中国
にすら輸入を拒否された」ことがあるブラジル大豆を、日本の豆腐・納豆用に右から左へ振り
向けるわけにもゆくまい。今年は国内でも豆腐の原料に使われる東海地方の大豆が不作で、
需給が逼迫気味だ。「スーパーの豆腐一丁300円」は決して戯言ではない。
高級な豆腐も多くなったが、まだまだスーパーで売っている豆腐は安いイメージがあるが、
これからは簡単に豆腐も食べられなくなる。(ガールさんの大好物が・・・・)