＃１０３９ えび辛塩つけ麺 ＠すずまん （岐阜）

先週の水曜日は久しぶりにコチラへ。

 

 

「すずまん」

前回の訪問は２月中旬って事で約４カ月振りかな。

時刻は１３時過ぎ。

タイミング良く即着座☆

大将神辺さんは相変わらず元気いっぱい。

彼の接客は本当に気持ちいいね。

 

 

 

 

 

「えび辛塩つけ麺」

新メニューです☆

「えび」って聞いたらいくでしょｗｗ

パッと見いつものつけ麺と変わらない感じですが。

欲張って麺大盛りでオーダー。

 

 

 

 

 

つけ汁は魚介の利いた豚骨。

そしてその名の通りの塩ベース。

泡が良いね☆

中には薄切りのチャーシューが２枚。

 

 

 

 

 

麺の器にはチャーシュー、メンマ、味玉、海老辛味、海苔。

結構周りの方々は温盛りオーダー多いけど俺はやっぱ冷盛り☆

そして大盛りの麺は４００ｇはあるな（汗）

 

 

 

 

 

ザブンと麺をつけ汁にくぐらせいただきます。

豚骨の臭みは一切なく上手に塩でまとめてますね☆

さすがです。

数ある鳥居式出身のラーメン屋さんの中でもコチラは最も魚が効いてる。

そこがいいね。

麺ももっちりで美味しい。

 

 

 

 

 

そして気になるコレ。

えび辛爆弾投入☆

 

 

 

 

 

スープの色がこんな感じにｗｗ

これは辛さよりも甘味が増したようなｗｗｗ

そして海老もほんのりって感じ。

もうちょいインパクト出しても良いかもね☆

追加の「えび辛」ボタンがあるので他のメニューにもトッピングしてみたいね。

 

 

 

 

 

チャーシュー、味玉も美味しかったです☆

 

 

 

 

 

そして〆。

セルフでスープ割り。

上手に割れました☆

 

 

いや～美味しかったです☆

また来ます。

ご馳走様でした！

 

 

 

お店情報はコチラ！

 

 

 

 

I LOVE MUSIC

スペルバも良いけどやっぱね。

BOOM BOOM SATELLITES

「TO THE LOVELESS」

このアルバムは２０１０年５月リリース。

１４年前ですか。

そんな前ですか。

１曲目の「BACK ON MY FEET」から最高☆

「LOCK ME OUT」「ALL IN A DAY」とかメチャかっこいい。

やっぱね、声が凄いんです。

この世界観はやはり唯一無二。

 

 

ライブを体感したかったな。