フィナンシェを作ってきました。
画像ではわかりづらいかもしれませんが、手前がプレーンで奥がマロンです。
焼き菓子自体あまり食べないのでよくわかりませんが・・
マロンはちょっと微妙だけど、プレーンはおいしかったぁ
焼き菓子は翌日の方がしっとりして美味しいと言われてたんだけど、
個人的には当日の方が、角の部分がちょっとだけ
カリッとしていて好きかも
マロンは腕も疲れるし、また作るかどうかはわからないけど
プレーンは、卵白が残った時には活躍してくれそうです
製菓に通い始めて、緊張しっぱなしだったけど
今回は、パンの時と同じメンツだったこともあって
ちょっとだけ気が楽だったなぁ。
最近、気づいたんだけど、パンのメンツがごっそり製菓に来ている様な・・
先生達ってば、営業がうまいなぁ
画像ではわかりづらいかもしれませんが、手前がプレーンで奥がマロンです。
焼き菓子自体あまり食べないのでよくわかりませんが・・
マロンはちょっと微妙だけど、プレーンはおいしかったぁ
焼き菓子は翌日の方がしっとりして美味しいと言われてたんだけど、
個人的には当日の方が、角の部分がちょっとだけ
カリッとしていて好きかも
マロンは腕も疲れるし、また作るかどうかはわからないけど
プレーンは、卵白が残った時には活躍してくれそうです
製菓に通い始めて、緊張しっぱなしだったけど
今回は、パンの時と同じメンツだったこともあって
ちょっとだけ気が楽だったなぁ。
最近、気づいたんだけど、パンのメンツがごっそり製菓に来ている様な・・
先生達ってば、営業がうまいなぁ
私、フィナンシェ大好きっ。
これって卵白が活用できるんだぁ。
今度、卵白余ったら、レシピ調べて作ってみようかな。
マロンは甘露煮とか使ってるの？
フィナンシェ大好きです。どっちかっていうと、マドレーヌより好きです。ということで、販売するときは、声かけてください。買いますから（笑
簡単に作れるのかしら？型もないので作ったことないですが、興味津々です♪卵白活用できるあたりもポイント高いですよね。
元々、あまった卵白の有効活用の為に考えられたんだって。
簡単だったから、卵白があまったら是非試してみてぇ～。
マロンは、甘露煮じゃなくてペーストでした。
マロンペーストとバターをゴムベラで練りこむんだけど、この作業がしんどかった・・
♪ゆかさん、
フィナンシェは混ぜて焼くだけなので、簡単でしたよ。
マドレーヌ型でもＯＫみたいだし、卵白が残ってる時にはお勧めでっす。
では、販売するときは声掛けますので、よろしくねぇ～