茗荷谷シフォンケーキ ブログ

東京都文京区茗荷谷のシフォンケーキのお店。ふわふわ&しっとりの食感が人気です。生クリームあんぱんも大好評販売中!

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急募!厨房機器販売します!2016.3中にお引き取り出来る方!

2016-03-09 10:20:43 | シフォンプラスからのお知らせ
こんにちは、文京区茗荷谷のシフォンケーキのお店、シフォンプラスのシフォン・ケー子です。

今までのご愛顧ありがとうございました。
シフォンプラスで使用していた厨房機器を一式、もしくは一部でもお引き取り頂ける方を急募しております。
(お引き取り予定の方がキャンセルされたため・・)

・コメットカトウのスチームコンベクションオーブン(10段)ガス
・福島工業のドゥコンディショナー
・キッチンエイド
・コールドテーブル
・製氷機
・シフォンケーキの型
・二槽シンク
・ラック
などなど・・・
喫茶用の器具もございます。

パン屋やカフェ、飲食店を開業予定の方、
ぜひ一度見に来てください。
現行品なので、使用にはまったく問題ありません。
状態も大変きれいで良好です!

2016.3中にお引き取り頂ける方、お問い合わせください。

03-5940-8280
03-5940-8310 どちらかにお電話ください。
月~土 10時~19時頃まで

ありがとうございました。

2016-03-05 17:28:21 | シフォンプラスのお店
こんにちは。文京区茗荷谷のシフォンケーキのお店、シフォンプラスのシフォン・ケー子です。

前回のブログでお知らせ致しましたとおり、シフォンプラスの営業は今日が最後となりました。
皆様、本当にありがとうございました。

常連のお客様からは、『 淋しくなるわねぇ。。 』 『 明日から、どこでお茶すればいいの? 』 『 絶対に次のお店もこの近所に出してね! 』 などなど、いろいろなお声をいただきました。

お店の片づけなどでバタバタしていると思いますが、3月いっぱいはまだお店にいますので、前を通ったらのぞいてみてくださいね。

スタッフ一同、皆様のこれまでのご愛顧に感謝いたします。
ほんとうにほんとうに、ありがとうございました。



シフォンプラスから残念なお知らせです・・・

2016-02-22 15:23:20 | シフォンプラスからのお知らせ
こんにちは、文京区茗荷谷のシフォンケーキのお店、シフォンプラスのシフォン・ケー子です。

今日は2/22です。いい夫婦の日とか、にゃんにゃんにゃんで猫の日とかいろいろあるようです。
先日、「結婚するんだ~」というお客様がいらしたのでケーキをサービスしました。


▲お祝いに生クリームとジャムでハートマークを入れました。

幸せになってほしいですねぇ~

本題に入りまして、残念なお知らせです。
シフォンプラスは当所での営業を継続することが困難になり、3月5日をもちまして、この場所での営業を終了いたします。移転先がまだ決まっていないので、まだお知らせできないのですが、決まり次第ブログやホームページでお知らせいたします。



店舗情報
東京茗荷谷の美味しいシフォンケーキ Ciffon Plus~シフォンプラス~
 〒112-0012 文京区大塚3-25-5
 電話番号:03-5940-8310
 営業時間:10時~18時
 定休日 :日祝日
 WEBサイト:http://ciffon-plus.com/


初めての? ピザトースト

2016-02-14 15:59:36 | シフォンケーキ屋のピザ
こんにちは。文京区茗荷谷のシフォンケーキのお店、シフォンプラスのシフォン・ケー子です。

シフォンプラスの隠れた人気メニュー、『 ピザトースト 』。
ふと、気付きました。 私、ピザトースト食べたことがない! ・・・ ということに。

お客様にお薦めしておきながら、その味を知らないなんて 何ということでしょう。
ピザソースは自分で作っているので、ソースの味見はモチロンしてますが、それをパンに塗って・具材をのせて・焼いて・食べたことは1度も無かったのです。

これはイカン!! 食べなければ!!
さっそく作ってマスターと食べてみました。( 因みに、マスターは食べたことあります・・・よね?)


▲ うん、美味し~い!


これで、お客様にも自信を持って 『 ピザトースト 』 お薦めできます!


店舗情報
東京茗荷谷の美味しいシフォンケーキ Ciffon Plus~シフォンプラス~
 〒112-0012 文京区大塚3-25-5
 電話番号:03-5940-8310
 営業時間:10時~18時
 定休日 :日祝日
 WEBサイト:http://ciffon-plus.com/ -->

もうすぐ節分!

2016-02-01 15:15:12 | シフォンプラスからのお知らせ
こんにちは、文京区茗荷谷のシフォンケーキのお店、シフォンプラスのシフォン・ケー子です。

2月になりました!2/3は節分です。
暦の上では春となります。春とは思えない寒さですね。
東京で一番寒いのは2月なんじゃないのかしらん?とおもって調べてみたら、1月なんだそうです。
2月からはだんだん暖かくなっていくんですね、やはり春の始まりでいいんですね。

今年はお店でも豆まきしようかな~。
でも、歳の数だけお豆を食べるのはだんだんしんどくなってきました・・・。

本日のケーキはプレーンとチョコマーブルです!
生クリームあんぱんもふっくらできましたよ!


店舗情報
東京茗荷谷の美味しいシフォンケーキ Ciffon Plus~シフォンプラス~
 〒112-0012 文京区大塚3-25-5
 電話番号:03-5940-8310
 営業時間:10時~18時
 定休日 :日祝日
 WEBサイト:http://ciffon-plus.com/

事件です!!

2016-01-28 18:57:57 | シフォンケーキ屋の出来事
こんにちは。文京区茗荷谷のシフォンケーキのお店、シフォンプラスのシフォン・ケー子です。

いつものように、焼きあがった あんぱんに生クリームを詰めていた時のこと、『 シフォンプラス 』 始まって以来の事件が起きました。
それは・・・


▲きゃ~ 生クリームが!!


そう、クリームの絞り袋の先に付けていた口金が外れてしまったのです。( 袋の先端を切り過ぎたためと思われます )
そして、口金だけがあんぱんに突き刺さったまま、生クリームは厨房のあちこちに飛び散り、あ~っ、もう大変なことに。

でも良く見ると、垂れた生クリームがどこかユーモラス 顔みたい(笑)


▲大納言で目をつけてみました!

チョットまぬけですね。
掃除が大変でしたが、スタッフの心が和んだ出来事でした。 たまには失敗もいいものです。


店舗情報
東京茗荷谷の美味しいシフォンケーキ Ciffon Plus~シフォンプラス~
 〒112-0012 文京区大塚3-25-5
 電話番号:03-5940-8310
 営業時間:10時~18時
 定休日 :日祝日
 WEBサイト:http://ciffon-plus.com/ -->

暖かい飲み物とふんわりシフォンをどうぞ。

2016-01-25 13:10:09 | シフォンプラスからのお知らせ
こんにちは、文京区茗荷谷のシフォンケーキのお店、シフォンプラスのシフォン・ケー子です。

いやぁ~、寒いっ!
これが本当の冬なのですね・・・。
今年は暖冬で野菜の生育が早いため野菜が値崩れしているとか、スキー場には雪がなくて困っているとか
そんな声が聞こえていたのはつい最近の話でしたが、この寒波で本当の冬が来たような気分になりました。
やはり冬は冬で寒くないと困る人がたくさんいますよね。

シフォンプラスでは、寒さとケーキの売れ行きは関係あるかと問われると・・・
無くは無いですねぇ。
やはり寒いと人出が違いますし、通る人も足早です。

暖かいカフェオレとシフォンケーキ、いかがですか?
暖かい店内でほっこりしてください♪


店舗情報
東京茗荷谷の美味しいシフォンケーキ Ciffon Plus~シフォンプラス~
 〒112-0012 文京区大塚3-25-5
 電話番号:03-5940-8310
 営業時間:10時~18時
 定休日 :日祝日
 WEBサイト:http://ciffon-plus.com/

雪、積もりました。

2016-01-18 14:34:30 | シフォンケーキ日記
こんにちは。文京区茗荷谷のシフォンケーキのお店、シフォンプラスのシフォン・ケー子です。

深夜から降りだした雪、朝起きたらやっぱり積もってましたねぇ。 東京では今年初の積雪です。
そして、とっても寒いです!!


▲お店の前です。 積もってます。

雪から雨に変わり、今は雨も止んでいるようですが、外は人が1人も歩いていません。
こんな日は外に出ないで、お家にいるのが一番。 でも、お店はお客様が少なくて淋しい感じです

今日明日にかけても、全国的に大荒れのお天気だそうです。
この寒さで、地面に残った雪(しかも、水分たっぷり含んでます)が凍ってしまい、明日の朝、歩くのがとても怖いです。。。
滑って転ばないように、皆様もお気をつけくださいね。


店舗情報
東京茗荷谷の美味しいシフォンケーキ Ciffon Plus~シフォンプラス~
 〒112-0012 文京区大塚3-25-5
 電話番号:03-5940-8310
 営業時間:10時~18時
 定休日 :日祝日
 WEBサイト:http://ciffon-plus.com/

シフォンプラスのお得なセールは明日まで!

2016-01-15 14:42:50 | シフォンプラスからのお知らせ
こんにちは、文京区茗荷谷のシフォンケーキのお店、シフォンプラスのシフォン・ケー子です。

シフォンプラスでは14日から16日の土曜日まで新年お年玉セールを行っております。
昨日は沢山のお客様に来ていただきました、ありがとうございました!
さて、今日は・・・いいお天気ですが出足がいまいち。外の風は冷たいので通る方も少な目です・・・。
明日の土曜日は最終日、たくさん焼いて準備しますので、ぜひぜひいらしてくださいね!


店舗情報
東京茗荷谷の美味しいシフォンケーキ Ciffon Plus~シフォンプラス~
 〒112-0012 文京区大塚3-25-5
 電話番号:03-5940-8310
 営業時間:10時~18時
 定休日 :日祝日
 WEBサイト:http://ciffon-plus.com/

<シフォンプラスのカフェ開業支援>
シフォンプラスではカフェ・飲食店を開業したいという方に設備やメニュー、材料の販売などをする開業支援業務も行っております。
まずはホームページをご覧ください。

http://ciffon-plus.com/kaigyou/index.html


立派な大人になってね。

2016-01-11 09:48:11 | シフォンケーキ日記
こんにちは。文京区茗荷谷のシフォンケーキのお店、シフォンプラスのシフォン・ケー子です。

今日は成人の日。 新成人の皆さん、おめでとうございます。
少し雲っていて寒いですが、雨や雪じゃなくて本当に良かったですね。

私の姪っ子も、今日成人式なのです。
晴れ着姿を見て欲しいと、忙しいのにわざわざ家まで来てくれました。 あんな小さかった子が、こんなに大きくなって。。。

その振袖は、私の姉が◯十年前に成人式で着た振袖。そして帯は私の成人式の時の物でした。
着物は、このように何十年も代々受け継がれていきます。日本の文化は素敵ですね。

お土産に生クリームあんぱんを渡したら、「 やったー! 」 と大喜び。 こういうところはまだまだ子供です。
その素直な気持ちのままで、立派な大人になってほしいなぁ。


店舗情報
東京茗荷谷の美味しいシフォンケーキ Ciffon Plus~シフォンプラス~
 〒112-0012 文京区大塚3-25-5
 電話番号:03-5940-8310
 営業時間:10時~18時
 定休日 :日祝日
 WEBサイト:http://ciffon-plus.com/

お年玉セール開催のお知らせ

2016-01-06 13:13:21 | シフォンプラスからのお知らせ
こんにちは、文京区茗荷谷のシフォンケーキのお店、シフォンプラスのシフォン・ケー子です。

皆様、初詣はもう行かれましたか?
シフォンプラスでも1/3朝から商売の神様、神田明神にお参りに行ってきました。
ニュースで見るとすごい行列でしたが、早い時間に参拝したのでそれほど混んではいませんでした。
神様もお正月は忙しそうです。
シフォンプラスのシフォンケーキをお持ちして一服していただきたいなぁ

さて、お正月ですので、シフォンプラスでも「初売りお年玉セール」を開催いたします。
日程は、お正月のごちそうで疲れた胃腸も平静を取り戻す1月中旬に致しました。
1月14、15、16日の三日間です。
生クリームあんぱん5個1000円で販売いたします。4個分のお値段で5個入っています!

▲生クリームあんぱんがお買い得な3日間
ぜひ、この機会にお立ち寄りください♪

本日のケーキはプレーンと紅茶です。



店舗情報
東京茗荷谷の美味しいシフォンケーキ Ciffon Plus~シフォンプラス~
 〒112-0012 文京区大塚3-25-5
 電話番号:03-5940-8310
 営業時間:10時~18時
 定休日 :日祝日
 WEBサイト:http://ciffon-plus.com/

<シフォンプラスのカフェ開業支援>
シフォンプラスではカフェ・飲食店を開業したいという方に設備やメニュー、材料の販売などをする開業支援業務も行っております。
まずはホームページをご覧ください。

http://ciffon-plus.com/kaigyou/index.html


今年最初のお客様は…?

2016-01-05 17:06:17 | シフォンプラスのお店
こんにちは。文京区茗荷谷のシフォンケーキのお店、シフォンプラスのシフォン・ケー子です。

2016年の営業が始まりました。
今年最初のお客様はどなたなのでしょう??
常連のあの方、当店最高齢のおじいちゃま、シフォンケーキを 『 ふわふわ 』 と呼ぶ女の子、スイーツ男子サラリーマンさん、印刷会社の社長さん、個人タクシーの運転手さん達、などなど予想しておりました。

ところが、スタッフの予想は大外れ!!
最初のお客様は、今までに2度ほど来てくれたことのある、小学生の男の子でした。
ちょっとはにかみながら、「 生クリームあんぱんを1つください。」 と。 可愛かったです。

ちなみに、2番目のお客様は予想に入っていた “スイーツ男子サラリーマンさん”でした。
今年もたくさんのお客様に来ていただけると嬉しいです。
皆様、お待ちしております。


店舗情報
東京茗荷谷の美味しいシフォンケーキ Ciffon Plus~シフォンプラス~
 〒112-0012 文京区大塚3-25-5
 電話番号:03-5940-8310
 営業時間:10時~18時
 定休日 :日祝日
 WEBサイト:http://ciffon-plus.com/

明けましておめでとうございます。

2016-01-01 16:25:43 | シフォンケーキ日記
皆様、明けましておめでとうございます。

新しい年、2016年が始まりました。
皆が元気で幸せに、そして世界が平和でありますように! そして、皆でシフォンケーキを食べましょう!!


▲素敵な1年でありますように

今年もシフォンプラスをよろしくお願いいたします。


店舗情報
東京茗荷谷の美味しいシフォンケーキ Ciffon Plus~シフォンプラス~
 〒112-0012 文京区大塚3-25-5
 電話番号:03-5940-8310
 営業時間:10時~18時
 定休日 :日祝日
 WEBサイト:http://ciffon-plus.com/

年末年始休業のお知らせ

2015-12-26 10:53:49 | シフォンプラスからのお知らせ
こんにちは。文京区茗荷谷のシフォンケーキのお店、シフォンプラスのシフォン・ケー子です。

今年2015年も残すところ あと5日。 1年ってほんと、あっという間ですねぇ。
シフォンプラスでは、今年のお店の営業は今日が最後となります。(28日は大掃除なので…)

ということで、12月28日(月)~1月4日(月)まで年末年始お休みさせていただきます。
この1年、本当にたくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございました。

シフォンケーキと生クリームあんぱんの食べ納めをしたい!! という方はまだ間に合いますよ。
本日18時までやってますので、ぜひ!


店舗情報
東京茗荷谷の美味しいシフォンケーキ Ciffon Plus~シフォンプラス~
 〒112-0012 文京区大塚3-25-5
 電話番号:03-5940-8310
 営業時間:10時~18時
 定休日 :日祝日
 WEBサイト:http://ciffon-plus.com/

よもぎのシフォン、戦力外通告!

2015-12-21 11:40:26 | シフォンケーキ
こんにちは。文京区茗荷谷のシフォンケーキのお店、シフォンプラスのシフォン・ケー子です。

先日試作した 「 アプリコットのシフォンケーキ 」 がとても好評で、来年1月からの販売が決定しました。


▲いよいよ登場です!

現在、シフォンプラスで販売しているシフォンケーキは10種類。 アプリコットが増えると11種類になってしまいます。 マスター曰く、「 あんまり種類を増やしてもなぁ…。 どれか削るか。」

そこでリストラの候補になってしまったのが “ よもぎ ” です。 コアなファンはいるのですが、今までの販売状況をみてみると、人気ランキングは残念ながら最下位。。。 美味しいんだけどなぁ。

よもぎ = “ 和 ” のイメージで、コーヒーや紅茶に合わないと思われる方が多いようです。 抹茶のシフォンケーキは人気なのに…。日本茶とシフォンケーキの組み合わせも案外 “有り” だと思うのは私だけ?

ということで、アプリコットとのメンバーチェンジで、よもぎのシフォンケーキが近々姿を消す可能性が高くなってしまいました。 今まで食べたことがない方、もう一度食べておきたいと思う方は お早めに!!


店舗情報
東京茗荷谷の美味しいシフォンケーキ Ciffon Plus~シフォンプラス~
 〒112-0012 文京区大塚3-25-5
 電話番号:03-5940-8310
 営業時間:10時~18時
 定休日 :日祝日
 WEBサイト:http://ciffon-plus.com/