創作琉球料理と泡盛古酒ときどき日本酒               Natural dining ChuLa豊橋駅前店

ご予約TEL0532-75-4759 松葉町の隠れ家的な南国居酒屋幅広い年齢層の方に楽しんで頂ける空間をお楽しみ下さい

メバルにセイゴ!

2016年04月29日 | おすすめメニュー
メバルの煮付けにセイゴの姿お造り!
連日の暖かさ!気持ち良いですね!はいさ~い「ちゅら豊橋駅前店」でございます。今日の入荷は、「セイゴ」&「メバル」せいごは、「姿のお造り」にメバルは、筍と合...

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食べるラー油造り

2016年04月28日 | 日記
こんばんは「ChuLa豊橋から駅前店」で
ございます。
さあ!ゴールデンウィーク
その前に大事な仕込みをしておかないと。

そう、当店自慢の
「三元豚もやしのラー油鍋」の大切な材料!「食べるラー油」を仕込んでおります。2日間に渡りだいたい16時間
掛かりますのでちょっと大変です。

それも一時も目が離せません。付きっ切りてす。
そこまでして仕込む「ラー油」は、きっと深みが出ると思います。
さあ、もう少し煮込みますか!
でわでわ。
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道具

2016年04月24日 | 日記
こんばんは「ChuLa豊橋駅前店」で
ございます。
包丁を研ごうと、年季の入った相棒を見つめると

随分と頑張ってもらっています。
購入してからはや、30年
随分とちっさくなったもんです。
さあ、もう一仕事お願いします。

もしかしたら私も縮んだ?笑
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的鯛 サンピエール

2016年04月20日 | おすすめメニュー
続、的鯛!
よく降る雨ですね~はいさ~い「ちゅら豊橋駅前店」でございます。先日の「的鯛」島マース、胡椒のみで単純にポワレにしました。新鮮なものは、シンプルに皮目をパリッとこん...
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またまた、塊り肉焼中!

2016年04月20日 | おすすめメニュー
こんばんは「ChuLa豊橋駅前店」で
ございます。

只今「塊肉」焼いております。
もう少々お待ち下さいm(_ _)m























はい!出来上がりました!
「さがりのロースト」出来上がりました!
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