衝撃的なサンマーメン ～萬来亭～

　萬来亭にサンマーメンがあるとは気がつきませんでした。
　たまたま通りかかったら、表に掲出してある「本日のランチメニュー」の中に「サンマーメン」の文字を見つけたので、これはもう食べていくしかないと思い、入ってきました。
　
　通常の価格は分かりませんが、これはランチということで６００円。甘辛いタレにまぶされた具財たちは、豚肉、小松菜、ニンジン、玉ネギ、キャベツ、キクラゲ…と、ここまでチェックしてきて、肝心のメンバーが外されていることに気づきました。
　モヤシです。これがなくてはサンマーメンとはいえない重要な具が参加していないのです。シカトされているというのでしょうか、仲間はずれにされているというのでしょうか、おじさんは「なぜモヤシを入れてくれないんだあ～！」と、モヤシの気持ちになって思わず叫んでしまいました。

　モヤシって、その味、色、形からして地味な存在です。カボチャのような存在感がありません。ピーマンのような派手さもない。ジャガイモのように“つぶしの利くヤツ”でもないし、長ネギのようなスマートさも感じられない。モヤシは野菜界の根暗といってもいいかもしれません。
　そんなモヤシが唯一主役を張れるのは、このサンマーメンとニラレバ炒めくらいのもんです。地方や店によっては、サンマーメンとモヤシそばを混同しているところもあるほど、重要なメンバーなのです。
　ああ、それなに萬来亭さんったら、サンマーメンにモヤシを入れてあげないなんて、ちょっとかわいそう。
　
　それでもさすが萬来亭だけあって美味しいです。甘辛いタレがなんとも懐かしい。
　と言いつつ食べ進んでいくと、最後はちょっと醤油の味がきつくなってきました。コッテリ派にはちょうど良いかもしれませんが、アッサリ派は「もう少し薄味に」と思うかもね。

●萬来亭のランチ
●萬来亭の暑気払い
●萬来亭の排骨麺
●萬来亭で日曜の昼メシ

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