ちゅう房専科スタッフブログ

札幌の中古・リサイクル厨房機器の専門店「ちゅう房専科」で働く、厨房の事ならお任せっ!なスタッフのブログです。

グランヒラフ スキー場OPENしてます。

2018年12月18日 09時28分37秒 | 日記
今年は去年以上にニセコがフィーバーしてますね。
すでに外国です。


ブッタバーニセコさんの粋な計らいで、札幌発グランヒラフ日帰りバスツアーがありました。(お酒が飲めます)


昼食は「パノラマニセコ」でシャンパン付きのオードブルランチ。

1棟5億円の建物がズラリ!すでに数棟売約だそうです。


パノラマニセコのVIPルーム。


ブッタバーニセコに到着。

未完成ではありますが、16日にオープンしました。
ギョウザとたこ焼きと牡蠣フライを頂きました。ビールはエビス、エビス黒とサッポロクラシック。
他にはテキーラ、イエガーなど危険なお酒もたくさん!!


途中お店を抜けだし、「魂BAR」へ、

こちらは完成しています。素敵なお店です。ススキノにはないですね、こんな店。


ヒラフ坂。
20日過ぎればまだまだたくさんの観光客が訪れます。

大いに盛り上がって頂きたいと思いました。


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食器洗浄機 設置

2018年12月17日 21時22分56秒 | 日記
本日 食器洗浄機を新規設置してきました。


シンクをW450から600に変更。洗浄機本体は通路幅の狭いお店の為、W600D450H830という珍しいと言われる機種を選択しました。

これで年末は後片付けが時間短縮ですね!!
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今話題の PayPay ペイペイ 使えます!

2018年12月09日 11時56分02秒 | 日記


ちゅう房専科 では12月から最近テレビや新聞で話題の 

PayPay が使えます。 ALIPAY アリペイ も使えます!

全店で使えますので、どうぞご利用下さい。
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冷蔵庫入替

2018年11月10日 11時20分38秒 | 日記
先日メーカーの展示会へ行ってNEWタイプ「Aシリーズ」のインバーター冷凍冷蔵庫の勉強をしてきました。

フィルターそろそろ洗って!!というランプが自動で点灯するのと、今までのフィルターはフロントパネルを開けて外していたのが、開けずに外せるようになりました。

その勉強を活かして、インバーターのメリットとデメリットや取扱い説明を上手にしてきました!



こちらのお店は天井がとても低くて、ココのメーカーの冷蔵庫が一番背が低く、しかも脚も短い物に交換して設置しました。ほんとギリギリ!!

どのくらい電気コストが削減されるか楽しみです。

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Choi さん 新店 いぶし かもし ・・・

2018年10月30日 11時37分41秒 | 日記

狸小路8丁目 Choiさんの新店でフードビジネスアソシエイションメンバーの誕生日祝いを行いました。

まじめな会議の後の宴は盛り上がりますよね!


基本、日本酒が売りのお店なので、酒のあても個性があり、とても美味しかったです。

私のNo1オススメは天ぷらです。衣がサクサクで中の食材に油がしみ込まずジューシー!!とっても不思議な感覚でした。最高です!



「いぶし」「かもし」ってこう書いて、こう言う意味なんですね。勉強になりました。
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