2011 コステロ ピノ ノワール ロゼ レセルバ レイダバレー

暖かかったり、寒かったり。
この時期の選びって難しいよね。
昼は白。夜は赤。って分けて考えられればいいんだけど、ビミョーに寒くなり出す夕方、じゃあどうするべ？　って話よ。
そんなときにオススメなのが、今回の
ロゼなんだけど、ピノ・ノワール100％

ウチ定番のラタトゥイユ。
手っ取り早くいうと、フランス南部の煮込みちゃん。

【2008 レヌ ディドン ピノ ノワール＠Chris's monologue】←ピノによく合います

【クマル達のひるめし＠Chris's monologue】←無印のもラタトゥイユ

【2009 エリタージュ＠Chris's monologue】←ビストロ・リヨン特製のラタトゥイユ・バケット

でも、今回のバケットは、

これだぁ！

これだぁ！

ここのだぁ！
東大前歯科クリニック、宣伝してやったわよ

それとは関係なくホワイトアスパラも。


2011 コステロ ピノ ノワール ロゼ レセルバ レイダバレー （チリ）
《ロゼ》【辛口】
生産地域：アコンカグア地方　レイダ・ヴァレーD.O. 　
生産者：ビーニャ・レイダ 　　
葡萄品種：ピノ・ノワール 100%
ピノ・ノワールのピュアな果実味。レッドベリーやどこか柑橘類や花のよう印象も持ちます。ミネラル溢れるイキイキした酸とジューシーな果実の特徴が長い余韻まで続きます。