ベタつくパン生地

今日は、パン生地がベタつく日でしたね～。普段ウチ粉を使わないで成形するんですが、今日は打ってもうってもベタついて思うように作れませんでした。やっぱり湿度の関係ですかねぇ～。コネ上がりの温度も良くなかったのかもね。