ほうれん草ときのこのカルボナーラ

八百屋のおばちゃんオススメのほうれん草を使ってカルボナーラを作りました。
見た目にもちょっと変わったほうれん草で、この季節限定だそうです。
普通のほうれん草とちょっと違うなと思ってまじまじ見ていると、
「とっても甘くておいしいよー」と言われたのでその言葉に誘われて購入。
バターでソテーしてカルボナーラに入れてみました。

食べてビックリ。
今まで食べたほうれん草の中で一番おいしいほうれん草でした。
特に茎の部分が甘くておいしい！！
袋には「寒じめ　ちぢみ」って書いてありました。
また見かけたら買わなくっちゃ。