たいへんご無沙汰いたしました！

たいへんご無沙汰しております、ちょこパイです、元気でーす

ここを訪れて下さるみなさまには、ご心配頂きありがとうございました　　以前ほどの頻度は難しいかも知れませんが、ぼちぼち書いていこうと思っています　　仕事の方は、忙しいまま定着しました（笑）　　しかしながら、以前のように時間的にも精神的にも余裕がナーイという状況ではなくなり、日記を再開したいなーと９月くらいから考えてはいたのです　　考えてただけだったんですけどねｗ　　美味しいモノを食べに行く機会も、夏以降は復活してきておりますので、がんばりまーす



そして、もう来週は11月なんですよねぇ　　そんなワケで、「Distant　Worlds」のチケットが届きましたーっ♪　　今度、日本でやるときには絶対行きたい！　　と、何年も前からＯＬ子ちゃんと話していたんですけれども、よりによってＯＬ子ちゃんが海外逃亡している時に、いきなり発表されて発売されましてですね（笑）　　ともかく買っておくべきと判断しまして、両日がんばっておさえましたですよ！　　チケットはポイントの対象外かと思いきや、意外にもポイントを付与してくれるとのことで、これで来年度もアルティメット安泰です（笑）　　ＴＧＳあたりから、ゲームに関する情報が増えて、年末から来年に向けて色々と楽しみで嬉しいです　　個人的には、カインのDD012参戦が一番楽しみですね！　　そしてEXモードが聖竜騎士なのが嬉しくて嬉しくてなんですけど、できればコスチュームにして欲しかったなーｗ　　聖竜騎士で歩きまわりたーいたーいたーい♪　　ごる兄さんはジ・アフターの衣装がサードコスなのになぁ…　　もちろん、Re：coded遊んでいますよ！　　あんまり進んでないですけどねｗ　　シークレットムービー目指してがんばります！（笑）


と、そんな2010年の秋なんですが、先日、はなちゃんのお誕生日お祝いで、いつものうっきー会のメンバで、神楽坂のラリアンスへ行ってきましたー



テーブルには松花堂弁当のような箱が置いてありまして、あけると中に入っているのは、かぼちゃとレンコンのチップスです　　パリパリで香ばしくて美味しいです

　

アミューズが２品、あわびのプレゼと、黒いちじくのソテーです　　あわびに添えられているのは、食用菊のゼリーです　　とても良い香りです　　そう云えば最近、菊のおひたし食べてないなあ！　　食用菊大好きでありますｗ　　黒いちじくに添えられているのは、じゃがいもと鴨肉です　　いちじくのとろっとした甘みが鴨の脂とよく合います



前菜その１は、甘海老のガトー仕立てです　　甘海老の両サイドに貼りついているのはサマートリュフ、そして器の四方に点々としているのは、４種類のソースです　　左上の白いのがヨーグルトのソース、右上はオマール海老のエキスを使ったマヨネーズ、右下のつやつやなのがホワイトバルサミコ、左下の黒々しいのはひじきのソースです　　甘海老はぷるぷるつやつやで、下にある蕪とほわんとやさしい味で美味しいです　　美味しいんですけど、トリュフとソース４つもあって、どう合わせて良いかハッキリ云ってわかりません（笑）　　でもとにかく美味しいです　　ホワイトバルサミコは酸味が強くなく、あまりお酢っぽくないので、海老のやさしい甘さを損ないません　　うーむ美味しい



前菜その２は、フォアグラのムースです　　こちらのお店の看板料理だそうです　　フォアグラのムースの上に乗っているのは、ポルト酒のゼリー　　緑色はピスタチオのムース、白いのがマスカルポーネ、黄色い四角はマンゴーのムース、ピンクの四角が大根の酢漬け、そしてちょっと判りにくいですが、マンゴーと大根のならびにあるのが、くるみのペースト・甘夏のジャム・バルサミコです　　フォアグラのムースはそのまま食べてももちろん美味しいんですけれども、色々な甘味や酸味と合わせると、こってりした重さを気にせず、ずっと美味しく頂けます　　添えられているブリオッシュもふんわり軽くて美味しいです　　むーんフォアグラだいすきーっ


　
前菜最後は、野菜のポタージュです　　色々な野菜の味がしますが、ほっこりとまとまっていてとっても美味しいです　　秋の味ですねーっ



メインのお魚は、あまだいのポワレでーす　　添えられているのは、茄子のペーストとグレープフルーツです　　こちらのお料理は、甘味と酸味をアクセントにうまく使っているものが多いです　　お魚は淡白ですが皮がパリパリで香ばしくて、そこに添えられているものをプラスして頂くと、違った味になって楽しいです

　

最後は、口直しのグラニテと、メインのお肉です　　氷菓は巨峰のグラニテで、すみれのお砂糖がかかっています　　すっきりした甘さです　　お肉は鹿です　　２種類のきのこのソテーと、りんごのチャツネが添えられています　　きのこはラクテールとピエドムートンという種類だそうなんですが、こっくりとして深い味のきのこです　　ジビエな感じで美味しいです　　使われているブラックペッパーがマダガスカル産のもので、一般的なものよりもフルーティな香りがするとのこと　　こちらも秋のお皿ですねーっ　　おいしーい

さて、普通はこのあとデザートなんですけれども、相変わらずこのメンバーは楽しくて居心地が良すぎてですねぇ、お店の方が私たちの話すペースに合わせてお料理を用意して下さった結果、遠距離通勤の私はデザート前でタイムアウトとなりましてですね（爆）、残念なことにありつく事ができませんでした（笑）　　むーん残念だ！　　と云うか、フレンチのコースでデザートにたどり着けなかったのは人生２度目だよ（泣）　　くすんくすん　　次の機会には必ずデザートまでたどり着きたいでーす