かめのメロンパン♪

仕事に出掛けるまでの時間、画像の整理をしていたら・・・
危うく消すところだった

私が初めて焼いた唯一の菓子パン
なぜコレだったのか？？（笑）

でも、小ぶりに作ったこのパンは意外に可愛くて
後にも先にもこれ一度きりです。

ホームベーカリーも持ってなくて、
台に叩きつけながら生地を捏ねてたな～

仕事ではいろいろ作ってましたが、
作りたいものを試したり、遊べませんもんね～

埋もれさせるのはかわいそうで、
レシピはありませんがＵＰさせていただきました。

今日のお昼は公園で

ここ何日かの曇り空もスッキリ！！
今日はとってもいい天気

夫も今日は休み。
せっかくだから、
お昼はおにぎりでも持って外で食べようかということになり。
歩いて2分ほどのところにある公園へ

遊具も何にもない公園だけど、きれいに整備、掃除されており、
何より桜の木がたくさんあるのです。

思いがけずのお花見です

町の中にあるので、電線や雑然とした風景は避けられないので、
写真も撮りにくいのですが、
なんとか頑張って撮って来ましたよ～

お弁当のおかずもあり合わせ
それでも、外で食べるのは美味しいですね。

お互い休みがなかなか合わず、外出もままならないですが、
たまにはこんな時間も大事です

今週末はお天気も崩れるとか・・・
今日お花見できて良かった～

簡単、本格ホイコーロー

豚かたまり肉が安かったので、それをスライスして回鍋肉を作ることにしました

市販の素を使っても美味しく出来るけど、
中華の調味料を数種類用意していれば、
麻婆ソースや味噌ダレなどちょっとした料理が出来ますよ～

ではではホイコーローのレシピです

　材料　（2人分）

　豚バラ肉　・・200g
　キャベツ　・・1/4個
　ピーマン　・・2個
　
　刻みにんにく　・・少々
　刻みしょうが　・・少々　
　サラダ油　・・大さじ2
　豆板醤　　・・大さじ1/2
　
　Ａ　甜麵醤　・・大さじ1
　　　塩・こしょう・・少々　
　　　中華だし　　・・小さじ1/2
　　　水　　　　　・・大さじ3
　　　ごま油　　　・・小さじ1
　　　オイスターソース・・小さじ1
　　　しょうゆ　　・・大さじ2
　　　砂糖　　　　・・大さじ1

　水溶き片栗粉　　・・大さじ2


　作り方　

1.　Ａの材料を合わせてスープを作っておく。
　　
　


　　片栗粉を倍量の水で溶いておく。



2.　豚肉、キャベツ、ピーマンは一口大に切る。
　　　フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒める。

　

　　にんにく、しょうが、豆板醤を加えて香りをつける。

　

3.　ピーマンを加えてさらに炒める。

　

4.　キャベツを加えて、少ししんなりするまで炒める。

　

5.　合わせておいたＡのスープを加えて混ぜ合わせる。

　

6.　水溶き片栗粉を加えて混ぜれば出来上がり。

　


豆板醤を加減すれば辛味を変えられますよ～

そして、昨日は父の三回忌の法要でした。

身内だけで済ませたあとは、母、妹や弟家族、叔母達と食事に行きました。
こんなことでもないと、なかなか集まれない妹達と久々におしゃべりをして別れました。