巻き巻き弁当

かなり暖かくなってきましたね～
そろそろ衣替えの時期でしょうかね。
と言いつつ、まだ炬燵も仕舞ってないのですが
と、今日のお弁当です。

　鮭のごま照り焼き
　　　　ボウルに酒、みりん、しょうゆ、黒ごま各小さじ1を入れ、鮭1切れを漬ける。
　　　　薄くサラダ油を敷いたアルミホイルに汁気を切った鮭をのせ、
　　　　オーブントースターで5～6分焼く。
　　　　　黒ごまを切らしていたので、白ごまを使ってます

　豚肉の野菜巻き
　　　　にんじん、キャベツ、小松菜を皿にのせラップをしてレンジで加熱する。
　　　　豚肉を広げ野菜をのせ、端から巻いていく。
　　　　フライパンで焼き色を付け、しょうゆ、みりん、酒各大さじ1、砂糖少々を加えてからめる。
　　　　　巻く野菜はあるものでOK。彩りよく

　かにかま入り卵焼き

　筍の煮物（夕飯の残りです）