ガトーアーモンドショコラ

【材料】
ブラックチョコレート ２枚
無塩バター ５０g
卵黄 ３こ分
アーモンドパウダー １００g
薄力粉 １０g
卵白 ３こ分
さとう ５０g

【作り方】
１．卵白とさとうをフードプロセッサで泡立てる
２．ボウルにチョコレートとバターを入れて保温５０℃でとかす
３．２に卵黄を混ぜ、アーモンドパウダーと薄力粉も混ぜる
４．３に１のメレンゲを２～３回に分けて混ぜ、クッキングシートをしいた中フライパンに流し入れケーキモードで焼く

パンドーナツ

【材料】
強力粉 500g
ドライイースト 大さじ1
さとう 大さじ3
卵 1こ
牛乳 260cc
塩 小さじ1
バランスオイル 100cc

バランスオイル（揚げる）
グラニュー糖（まぶす）

【作り方】
１．フードプロセッサー・ドウブレードで材料をガーッとこねる
２．１の生地を温かいところで2.5倍くらいになるまで発酵させる
３．生地を32こに分け、棒状にのばし、ねじりながら両端をしっかりつける
４．温かいところでラップ等で乾かないように休ませ、少しふくらんできたら、電磁調理器4で両面揚げる
５．しっかり油を切ってからグラニュー糖をまぶす