ガルガンチュワ（内幸町）の「デコール ルージュ」

【平成２６年１２月２４日 調査・登録】
　今宵はクリスマスイヴです。クリスマスといえば我が国ではケーキが定番です。今年は日本人３人が青色ＬＥＤの研究でノーベル物理学賞を受賞するなど明るい話題もあった１年でした。来年はもっと明るい話題に満ちた年になることを願ってメリー・クリスマス！今宵のクリスマスケーキは帝国ホテル「ガルガンチュワ」の「デコール ルージュ」です。
　《前回のこちらの店の調査・登録：クッキー詰め合わせ》


　「デコール ルージュ」は、大粒のブルーベリーのコンフィチュールが滑らかなクリームチーズのムースで包まれています。帝国ホテルのロビーに飾られていバラの装花をイメージした帝国ホテル１２５回目のクリスマスケーキです。直径は１２ｃｍで、クリームチーズのソフトでスムーズな口当たりとブルーベリーの甘酸っぱさのコラボが秀逸な味わいを醸し出しています。ビスケットのベースやホワイトチョコでできたリボンの食感も抜群です。






こちらがケーキのイメージモデルとなった帝国ホテルメインロビーのバラの装花です。


　さすがに帝国ホテルです。美味しいケーキをごちそうさまでした。

これまで調査・登録してきたクリスマスケーキ
　　《２０１３年のクリスマスケーキ：オザミ トーキョーのノエルフレーズ》
　　《２０１２年のクリスマスケーキ：シェ・シーマのプランセス・ノエル 》
　　《２０１１年のクリスマスケーキ：La Maisonのタルト・フレーズ》
　　《２０１０年のクリスマスケーキ：ヴィタメールのサンバ》
　　《２００７年のクリスマスケーキ：近江屋洋菓子店のクリスマスショートケーキ》
　　《２００６年のクリスマスケーキ：西洋銀座のノエル・ド・ルージュ》
　　《２００５年のクリスマスケーキ：マキシム・ド・パリのビュッシュ・ド・ノエル マロン》

★ガルガンチュワ
　　所在：千代田区内幸町1-1-1帝国ホテル1階
　　電話：03-3539-8086
　　品代：デコール ルージュ4,320円