【平成26年5月某日 調査・登録】
やきそばの専門店って珍しいですね。こちらの店「みかさ」は神田神保町の白山通りに新しくできた店です。北海道産小麦粉(地粉)を100%使用して店内で作る二日熟成の多加水麺が使われています。
こちらは「特製イカ・エビ入りやきそば」の並盛りです。「ネギ増し」か「ネギなし」は無料でチョイスできます。また、テーブルには「紅しょうが」「いか天かす」「からしマヨネーズ」が用意されており、お好みでトッピングできます。さてさてお味の方はというと、こちらの店のオリジナル特製ウースターソースというのが絶妙の甘味と酸味があって特製麺とベストマッチでベリーグッドです。
ごちそうさまでした。とても美味しかったです。次回はネギ増しで普通のやきそばにチャレンジしてみます。
★みかさ
所在:千代田区神田神保町2-24-3
電話:03-3239-5110
品代:特製イカ・エビ入りやきそば(並盛り)850円
やきそばの専門店って珍しいですね。こちらの店「みかさ」は神田神保町の白山通りに新しくできた店です。北海道産小麦粉(地粉)を100%使用して店内で作る二日熟成の多加水麺が使われています。
こちらは「特製イカ・エビ入りやきそば」の並盛りです。「ネギ増し」か「ネギなし」は無料でチョイスできます。また、テーブルには「紅しょうが」「いか天かす」「からしマヨネーズ」が用意されており、お好みでトッピングできます。さてさてお味の方はというと、こちらの店のオリジナル特製ウースターソースというのが絶妙の甘味と酸味があって特製麺とベストマッチでベリーグッドです。
ごちそうさまでした。とても美味しかったです。次回はネギ増しで普通のやきそばにチャレンジしてみます。
★みかさ
所在:千代田区神田神保町2-24-3
電話:03-3239-5110
品代:特製イカ・エビ入りやきそば(並盛り)850円
「こけし」が無くなったのでこれは代りになりそうですね。でも家でも時々つくりますが
ムッシュのお宅ではミスマッチでベリーバッドって感じですよね。家でやるには!
ソースはウースターで、麺は、わりと太麺ですか?また、平日に行ってみます。
ちなみに、「みかさ」の1ブロック神保町寄りに、神保町食肉センターが本日ランチバイキングだそうで大行列でした。千代田グルメ遺産さんは、神保町食肉センターの取材はされてますか?
神保町食肉センターはいつも大変な行列ですね。残念ながらまだ取材に伺ったことがありません。
今年中にはなんとかしたいです。今年の目標ができました。
本年もよろしくお願いします!